@article { author = {Shalaei, M. and Hosseini, S. M.}, title = {Acidity of gastrointestinal tract and tibia characteristics of laying hens fed diets supplemented with antibiotic, organic acid, probiotic and prebiotic}, journal = {Animal Production Research}, volume = {5}, number = {2}, pages = {1-11}, year = {2016}, publisher = {University of Guilan}, issn = {2252-0872}, eissn = {2538-6107}, doi = {}, abstract = {This study was conducted to investigate the effect of antibiotic, organic acid, probiotic and prebiotic on acidity of the gastrointestinal tract, blood plasma minerals concentrations and tibia characteristics of laying hens. The experiment was carried out as a completely randomized design with 160 laying hens of hy-line strain (w-36) from 32 to 42 weeks of age with 5 treatments, 4 replicates and 8 hens in each replicate. The experimental dietary treatments consisted: 1-basal diet, 2-basal diet + 150 g/ton of diet antibiotic (oxy tetracycline), 3-basal diet + 3 kg/ton of diet organic acid supplementation, 4- basal diet + 50 g/ton of diet probiotic protoxin, and 5- basal diet + 2 kg/ton of diet prebiotic mannan oligosaccharide. Dietary organic acid supplementation significantly decreased the acidity of crop, duodenum and jejunum (P<0.05). Blood plasma minerals (Ca, P, Mn and Fe) concentrations and also calcium and phosphorus of tibia were not significantly affected by dietary treatments (P>0.05). Tibia ash and external diameter of it significantly increased by organic acid (P<0.05). Also use of organic acid and probiotic supplements improves strength and resistance against impact of tibia. The results obtain from this study indicate that use of organic acid supplementation can have beneficial effects on tibia characteristics of laying hens.}, keywords = {Tibia,Acidity of gastrointestinal tract,Laying hens,Food supplements,Blood minerals}, title_fa = {بررسی اسیدیته دستگاه گوارش و خصوصیات استخوان درشت‏نی مرغان تخم‏گذار تغذیه شده با مکمل‏های آنتی‏بیوتیک، اسید آلی، پروبیوتیک و پری‏بیوتیک}, abstract_fa = {این مطالعه به منظور بررسی اثر استفاده از مکمل­های آنتی‏بیوتیک، اسید آلی، پروبیوتیک و پری‏بیوتیک بر اسیدیته بخش­های مختلف دستگاه گوارش، مواد معدنی پلاسمای خون و خصوصیات استخوان درشت­نی مرغان تخم‏گذار انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 160 قطعه مرغ تخم‏گذار سویه های-لاین (W-36) از سن 32 تا 42 هفتگی با 5 تیمار، 4 تکرار و 8 قطعه مرغ تخم‏گذار در هر تکرار انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- تیمار شاهد (جیره پایه، بدون افزودنی)، 2- جیره پایه + 150 گرم در تن آنتی­بیوتیک اکسی تتراسایکلین، 3- جیره پایه + 3 کیلوگرم در تن مکمل اسید آلی اُرگاسید، 4- جیره پایه + 50 گرم در تن پروبیوتیک پروتوکسین و 5- جیره پایه + 2 کیلوگرم در تن پری­بیوتیک مانان الیگوساکارید بودند. نتایج نشان داد اسیدیته چینه­دان، دئودنوم و ژژنوم در اثر استفاده از مکمل اسید آلی بطور معنی­داری کاهش یافت (05/0P<). غلظت مواد معدنی پلاسمای خون (کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن) و همچنین کلسیم و فسفر استخوان درشت­نی تحت تأثیر  تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0 0.05) for carcass characteristics (carcass, thighs, breast, back + neck, liver, heart, spleen, gizzard, borsa and abdominal fat weights, and also intestine weight and length of the broiler chickens). The dietary cation-anion balance × microbial phytase interaction was significant (P < 0.05) for immune system of broilers at 24 and 34 d of age. Overall, results of the present study indicated that variability in phytase respons in performance and immune system of broiler chickens may be affected, in part, by differences in dietary electrolyte levels.}, keywords = {Carass traits,microbial phytase,Production index,Sodium bicarbonate}, title_fa = {بررسی اثر متقابل بین تعادل کاتیون-آنیون جیره و فیتاز میکروبی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی}, abstract_fa = {در این تحقیق به منظور بررسی آثار اصلی و متقابل سطوح مختلف تعادل کاتیون-آنیون جیره و آنزیم فیتاز میکروبی بر عملکرد جوجه، خصوصیات لاشه و پاسخ ایمنی، از 1200 قطعه جوجه گوشتی نر سویه تجارتی راس استفاده شد. آزمایش فاکتوریل 3×4 با چهار سطح تعادل کاتیون- آنیون جیره (200، 225، 250 و 275 میلی­اکی­والان در کیلوگرم جیره) و سه سطح آنزیم فیتاز میکروبی در جیره (صفر، 500 و 750 واحد فیتازی در کیلوگرم جیره) استفاده شد. نتایج نشان داد آثار متقابل بین تعادل کاتیون- آنیون جیره و آنزیم فیتاز باعث تفاوت آماری معنی­دار (05/0> P) بر صفات عملکردی (خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، افزایش وزن، شاخص تولید و وزن بدن جوجه­های گوشتی در سن 42 روزگی) شد. آثار متقابل بین تعادل کاتیون-آنیون جیره و فیتاز میکروبی موجب عدم تفاوت معنی­دار (05/0 < P) بین تیمارها از نظر خصوصیات لاشه (وزن لاشه، ران­ها، سینه، پشت + گردن، کبد، قلب، طحال، سنگدان، بورس فابرسیوس و چربی حفره شکمی و هم­چنین وزن و طول قسمت­های مختلف روده باریک جوجه­های گوشتی) شد. آثار متقابل بین تعادل کاتیون- آنیون جیره و فیتاز میکروبی باعث تفاوت آماری معنی­دار (05/0 > P) از نظر سیستم ایمنی جوجه­های گوشتی در دو سن 24 و 34 روزگی شد. به طور کلی، نتایج حاصل از پژوهش حاضر نشان داد که تنوع پاسخ در عملکرد و سیستم ایمنی جوجه­های گوشتی به مکمل فیتاز در جیره تا حدی می­تواند تحت تأثیر تفاوت در سطوح تعادل کاتیون-آنیون جیره باشد.}, keywords_fa = {بی کربنات سدیم,شاخص تولید,صفات لاشه,فیتاز میکروبی}, url = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1867.html}, eprint = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1867_1cf212e551bacedec4ee2531714cd988.pdf} } @article { author = {Sajed, M. and Jafari, M. and Khojasteh, S.}, title = {Effect of dietary prebiotic and organic acid on growth performance, carcass characteristics and intestinal morphology of broiler chickens}, journal = {Animal Production Research}, volume = {5}, number = {2}, pages = {25-35}, year = {2016}, publisher = {University of Guilan}, issn = {2252-0872}, eissn = {2538-6107}, doi = {}, abstract = {This research was conducted to investigate the effects of SAF Mannan prebiotic and Liptol HPA organic acid on performance, carcass traits and intestinal morphology of broiler chickens. In this experiment, 160 one-day-old Ross-308 broiler chicks were allocated to 4 treatments, 4 replications and 10 Chicks each by employing a completely randomized design for a period of 42 days. Experimental diets including: control diet (no additive) and diets containing 0.1% prebiotic, 0.1% organic acid and 0.1% mixed of prebiotic and organic acid. Feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion ratio (FCR) were determined periodically and carcass characteristics, productive index (PI) and intestinal morphology was measured at 42 days of age. Results indicated that, there were no significant differences between treatments in FI. The highest WG was observed for diet containing organic acid (P<0.05). Also, the best FCR and PI was belonged to diet containing organic acid and the worst those were observed for control diet (P<0.05). The highest percentage of carcass was found for diet containing organic acid and the highest percentage of thighs and breast was observed in diets containing prebiotic (P<0.05). The maximum villi height was related to diet containing organic acid and minimum it’s was found for control diet (P<0.05). There was no significant difference in crypt depth between treatments; however the lowest thickness of the intestinal muscles was observed in diet containing organic acid. Finally, this result showed that diet containing 0.1% organic acid improved the performance, carcass and intestinal characteristics of broiler chicks than the other diets.}, keywords = {Organic acid,Prebiotic,Broiler chick,intestinal morphology,Performance}, title_fa = {اثر مکمل جیره ای پری بیوتیک و اسیدهای آلی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و ریخت‌شناسی روده جوجه های گوشتی}, abstract_fa = {تحقیق حاضر به ‌منظور بررسی اثر پری­­بیوتیک ساف‌مانان و اسید آلی لیپتول HPA بر عملکرد، خصوصیات لاشه و مورفولوژی روده کوچک جوجه گوشتی انجام شد. در این آزمایش تعداد 160 قطعه جوجه گوشتی یک­روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار و تعداد 10 قطعه جوجه نر برای هر تکرار در یک دوره 42 روزه استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد و جیره­های حاوی 1/0 درصد پری­­بیوتیک، 1/0 درصد اسید آلی و 1/0 درصد مخلوطی از اسید آلی و پری­­بیوتیک بودند. مصرف خوراک، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذا به‌صورت دوره‌ای و شاخص تولید، ویژگی‌های لاشه و صفات مورفولوژیکی روده در 42 روزگی اندازه‌گیری شدند. در کل دوره در بین تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی‌داری از نظر مصرف خوراک مشاهده نشد. بیشترین افزایش وزن روزانه جوجه‌ها در جیره حاوی اسید­ ­آلی مشاهده شد (05/0>P). هم‌چنین بهترین ضریب تبدیل غذایی و شاخص تولید مربوط به جیره حاوی اسید­های ­آلی و بدترین آن‌ها مربوط به جیره شاهد بود (05/0>P). بیش‌ترین درصد لاشه در جیره حاوی اسید ­آلی و بیشترین درصد ران و سینه در جیره حاوی پری‌بیوتیک مشاهده شد (05/0>P). هم‌چنین بیشترین ارتفاع ویلی مربوط به جیره حاوی اسید آلی و کمترین آن مربوط به تیمار شاهد بود (05/0P<). عمق کریپت در بین جیره‌های آزمایشی معنی‌دار نشد و کمترین ضخامت لایه ماهیچه‌های روده مربوط به تیمار حاوی اسید آلی بود. نتایج به‌دست‌آمده از این تحقیق نشان داد جیره دارای 1/0 درصد اسید آلی نسبت به سایر جیره‌ها موجب بهبود عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه­های روده جوجه‌های گوشتی شد.}, keywords_fa = {اسید آلی,پری بیوتیک,جوجه‌ گوشتی,ریخت‌شناسی روده,عملکرد}, url = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1868.html}, eprint = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1868_fff19d3ca811abf74861dd5b4abb050d.pdf} } @article { author = {Aran Ardebili, R. and Shadparvar, A. A. and Joezy Shakalgorabi, S.}, title = {Comparison of genetic gain for milk production in Holstein cows in Iran resulted from progeny test and genomic selection and effect of number of young bulls on it}, journal = {Animal Production Research}, volume = {5}, number = {2}, pages = {37-45}, year = {2016}, publisher = {University of Guilan}, issn = {2252-0872}, eissn = {2538-6107}, doi = {}, abstract = {In this study genetic gain from a progeny testing program corresponding to the characteristics of Holstein population in Iran and an equivalent genomic selection program in terms of number of needed male and female parents were compared and the effect of number young bull on the genetic gain in these two programs was evaluated. Selection objective included the milk production. Genetic gain for milk production from four path selection was estimated using gene flow method over a 150-year horizon. The results showed that the progeny testing and genomic selection differed, in addition to selection accuracy, by selection intensity and generation interval. The annual genetic gain from progeny testing was 114.7 and from genomic selection was 173.7kg. The results of the change the number of young bulls from 50 to 300 showed genetic gains varied between 106.11 to 117.53 kg by progeny testing and between 160.95 to 185.38 kg in genomic selection. In both programs the genetic gain was more sensitive to the change in the number of young bull when it was less than 100.In general this study showed that the genetic gain obtained from genomic selection could be higher than that of progeny testing by more than 50% because of shorter generation interval. But this superiority was affected by the number of young bull and would reach to minimum level at 75 young bulls.}, keywords = {Genomic selection,Progeny test,Genomic gain,Holstein cow}, title_fa = {مقایسه پیشرفت ژنتیکی در تولید شیر گاو هلشتاین در ایران ناشی از آزمون نتاج و انتخاب ژنومی و اثر تعداد گاو نر جوان بر آن}, abstract_fa = {در این تحقیق رشد ژنتیکی حاصل از یک برنامه آزمون نتاج مطابق با مشخصات جمعیتی گاو هلشتاین در ایران و یک برنامه انتخاب ژنومی معادل از نظر تعداد والدین نر و ماده مورد نیاز مقایسه و اثر تعداد گاو­های نر جوان بر رشد ژنتیکی در این دو برنامه بررسی شد. هدف انتخاب صفت تولید شیر بود. رشد ژنتیکی حاصل از انتخاب چهار مسیری با استفاده از روش جریان ژن و در یک افق 150 ساله برای صفت تولید شیر برآورد شد. نتایج نشان داد که آزمون نتاج و انتخاب ژنومی علاوه بر صحت انتخاب از نظر شدت انتخاب و نیز فاصله نسل متفاوتند. رشد ژنتیکی سالانه در آزمون نتاج برابر 7/114 و در انتخاب ژنومی برابر 7/173 کیلوگرم بود. نتایج حاصل از تغییر تعداد گاو نر جوان تحت آزمون از 50 تا 300 رأس نشان داد، رشد ژنتیکی در آزمون نتاج بین 11/106 تا 53/117 کیلوگرم و در انتخاب ژنومی بین 95/160 تا 38/185 کیلوگرم متغیر است. در هر دو برنامه رشد ژنتیکی نسبت به افزایش تعداد گاو نر جوان هنگامی که تعداد آن کمتر از 100 رأس بود، حساسیت بیشتری داشت. بطور کلی این تحقیق نشان داد که رشد ژنتیکی حاصل از انتخاب ژنومی در مقایسه با آزمون نتاج به دلیل فاصله نسل کوتاه­تر، می­تواند بیش از 50 درصد برتری داشته باشد. اما این برتری تحت تاثیر تعداد گاو نر جوان قرار داشته و در ازای 75 رأس به کمترین مقدار خود می رسد.}, keywords_fa = {انتخاب ژنومی,آزمون نتاج,رشد ژنتیکی,گاو هلشتاین}, url = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1869.html}, eprint = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1869_920be703906f008714d9ae7a2b44c3f6.pdf} } @article { author = {Shibak, A. and Mirhosseini, S. Z. and Montazaretorbati, M. B. and Hoseyndokht, M.}, title = {Investigation of genetic polymorphism in leptin receptor and Melanocortin 4 receptor genes in native cattle of Guilan province (Bos indicus)}, journal = {Animal Production Research}, volume = {5}, number = {2}, pages = {47-59}, year = {2016}, publisher = {University of Guilan}, issn = {2252-0872}, eissn = {2538-6107}, doi = {}, abstract = {The experiment was concluded to study the genetic polymorphisms for Exon 2 leptinreceptor (LEPR) and Exon 1Melanocortin4 receptor (MC4R) genes in native cattle in Guilan province. In order to blood samples were collected randomly from 96 native cattle in Guilan province. After extracting DNA by salting out method, PCR-SSCP was used to amplify a fragment of 261 bp from exon 2 LEPR gene and a fragment of 213 bp from exon 1 MC4R gene. In the sample of study, three patterns AA, AB and AC for LEPR gene and six patterns AA, AC, AD, AE, AF and AG for MC4R gene were observed. Frequencies of genotype were 0.062, 0.615 and 0.323 for LEPR gene and 0.074, 0.21, 0.253, 0.158, 0.105, 0.105 and 0.095 for MC4R gene respectively. Population genetic analysis showed that LEPR and MC4R genes were out of Hardy-Weinberg equilibrium but both genes were highly polymorphic and had great genetic diversity.}, keywords = {Polymorphism,Leptin receptor gene,Melanocortin 4 receptor gene,Native cattle of Guilan}, title_fa = {بررسی چند شکلی ژن های گیرنده لپتین و گیرنده ملانوکورتین4 با استفاده از نشانگر PCR-SSCP در گاوهای بومی استان گیلان}, abstract_fa = {تحقیق حاضر جهت بررسی چندشکلی ژن­های گیرنده لپتین (LEPR) و گیرنده ملانوکورتین 4 (MC4R) در گاوهای بومی استان گیلان انجام شد. بدین منظور از 96 رأس گاو بومی استان گیلان به طور تصادفی خونگیری به عمل آمد. پس از استخراج DNA با استفاده از روش نمکی بهینه یافته، واکنش زنجیره ­ای پلیمراز (PCR) برای تکثیر قطعه 269 جفت بازی اگزون 2 ژن LEPR و قطعه 213 جفت بازی از اگزون 1 ژن MC4R انجام شد. چندشکلی فضایی تک­رشته­­ای (SCCP) محصولات RCR با استفاده از ژل اکریل آمید و رنگ­آمیزی نیترات نقره به دست آمد. برای ژن LEPR در نمونه مورد مطالعه 3 الگوی باندی AA، AB وAC  و برای ژن MC4R، 6 الگوی باندی AA، AB، AC، AD، AE، AF و AG مشاهده شد. فراوانی­های ژنوتیپی برای ژن LEPR به ترتیب 062/0، 615/0 و 323/0 و برای ژنوتیپ ­های ژن MC4R، 074/0، 21/0، 253/0، 158/0، 105/0، 105/0 و 095/0 بود. تجزیه و تحلیل ژنتیک جمعیت نشان داد که ژن­­های LEPR و MC4R در تعادل هاردی-وینبرگ نبودند، اما هر دو ژن از تنوع ژنتیکی و چندشکلی بالایی برخوردار بودند.}, keywords_fa = {چندشکلی,ژن گیرنده لپتین,ژن گیرنده ملانوکورتین 4,گاو بومی استان گیلان}, url = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1870.html}, eprint = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1870_f17fc6ac6454be714d0d49cb0394c094.pdf} } @article { author = {Rezvani, P. and Hosseini Moghaddam, S. H. and Moridi, M. and Roostaei-Ali Mehr, M.}, title = {Comparison of lactoferrin and TLR4 genes expression in milk somatic cells of Holstein and Guilan native cattle and their crossbreds}, journal = {Animal Production Research}, volume = {5}, number = {2}, pages = {61-71}, year = {2016}, publisher = {University of Guilan}, issn = {2252-0872}, eissn = {2538-6107}, doi = {}, abstract = {The aim of the present study was to compare the expression of lactoferrin and TLR4 genes in cow milk somatic cells to investigate genetic differences effects and crossbreeding on the gene expression of the immune system as well as the effect of mastitis. Total RNA was extracted from fresh milk cells of 3 healthy Holstein, 3 Guilan Native and 3 F1 crossbred cattle belong to the National Animal Breeding Center of Iran and 3 Holstein with mild symptoms of clinical mastitis. After cDNA synthesis genes expression was measured using Real-time PCR relative to the reference gene GAPDH. The results showed while in crossbred cows the average expression of both genes was higher than parents (P<0.05), but the standard deviation of the lactoferrin gene expression was high in crossbred group. TLR4 gene expression in Holstein with clinical mastitis was significantly higher than Holstein without clinical mastitis (P<0.05), but no significant difference was observed in lactoferrin gene expression between healthy and diseased cattle (P>0.05). This study indicated that while there was non-significance difference between Guilan native and Holstein, but the crossbreeding clearly affected on the expression of two genes associated with genetic resistance.}, keywords = {Milk somatic cells,Guilan native cow,Lactoferrin,Real-Time PCR,TLR4}, title_fa = {مقایسه بیان ژن های لاکتوفرین و TLR4 در سلول های سوماتیک شیر گاو هلشتاین، بومی گیلان و آمیخته‌های حاصل از آنها}, abstract_fa = {هدف تحقیق حاضر مقایسه بیان ژن­های لاکتوفرین و TLR4 در سلول­های سوماتیک شیر گاو و بررسی تفاوت­های ژنتیکی و آمیخته­گری بر بیان ژن­های سیستم ایمنی و همچنین اثرات ورم پستان بر بیان ژن­های مذکور است. RNA کل از سلول­های سوماتیک شیر تازه 3 گاو سالم هلشتاین، 3 گاو بومی گیلان و 3 گاو از آمیخته­های نسلF1 حاصل از آنها در مرکز اصلاح نژاد گاو بومی گیلان و 3 گاو هلشتاین دارای علائم خفیف ورم پستان بالینی استخراج شد. پس از ساخت cDNA، بیان ژن‌ها با استفاده از Real-time PCR نسبت به ژن مرجع GAPDH اندازه­گیری شد. نتایج نشان داد درحالی­که متوسط بیان هر دو ژن در آمیخته‌ها به­طور معنی­داری بالاتر از والدین بود (05/0P>)، انحراف استاندارد بیان ژن لاکتوفرین در جمعیت آمیخته­ها نیز بالا بود. بیان ژن TLR4 در گاوهای هلشتاین با علائم ورم پستان نسبت به هلشتاین بدون ورم پستان به­طور معنی­داری بیشتر بود (05/0P>)، اما تفاوت معنی­داری در بیان ژن لاکتوفرین بین گاوهای هلشتاین سالم و هلشتاین با ورم پستان مشاهده نشد (05/0P>). این مطالعه ضمن نشان دادن عدم تفاوت معنی­دار بیان هر دو ژن مورد بررسی در گاوهای هلشتاین و بومی، اثر آمیخته­گری را بر بیان ژن­های مرتبط با مقاومت ژنتیکی  به خوبی نشان داد.  }, keywords_fa = {سلول های سوماتیک شیر,گاو بومی گیلان,لاکتوفرین,Real-Time PCR,TLR4}, url = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1871.html}, eprint = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1871_ac3cd070a8f0483e62dd03329e8c9490.pdf} } @article { author = {Amid, S. and Mesri Gundoshmian, T.}, title = {Modelling energy efficiency in broiler production using multi layer perception artificial neural network approach (Case study: Ardabil province)}, journal = {Animal Production Research}, volume = {5}, number = {2}, pages = {73-85}, year = {2016}, publisher = {University of Guilan}, issn = {2252-0872}, eissn = {2538-6107}, doi = {}, abstract = {Production systems in bio-Industries rest on resources management and conversion of various forms of energy. This research is investigated and modelled the energy of broiler production in a non-parametric form. The studied samples consist of 70 broiler productions in Ardabil province which were randomly selected from statistical society of the region. In this study, the equivalent energy consumption was estimated in the mentioned industry and the energy indices were calculated, then the equivalent amount of output energy and performance of system were modelled and estimated, using the artificial neural network models. Based on the obtained results, the total equivalent energy of input and output in broiler production were calculated as 153.79 and 27.45 GJ per 1000 birds, respectively. The most consumable input energy in the broiler production of region belongs to the fossil fuel with 61.48% of the total equivalent energy. Based on the results of artificial neural network, the best structure for modelling of energy consumption of broiler production was estimated 5-14-2 structure with five inputs, one hidden layer with 14 neurons and one output layer with two output parameters. The determination coefficient of the best weight combination for estimating the equivalent energy of broiler and manure production for testing data were obtained 93% and 91%, respectively and for validation data were obtained 98% and 95%. In assessing the effectiveness of inputs on the outputs, the fossil fuel showed the highest sensitivity among the production inputs that reveals the needs for revision of the energy resources more than ever.}, keywords = {Energy,Artificial Neural Networks,Modelling,Broiler}, title_fa = {مدل‌سازی راندمان انرژی در تولید مرغ گوشتی به کمک رویکرد شبکه‌های عصبی مصنوعی پرسپترون (مطالعه موردی: استان اردبیل)}, abstract_fa = {سامانه‌های تولیدی در صنایع زیستی بر مدیریت منابع و تبدیل صور مختلف انرژی استوار است. این پژوهش به بررسی و مدل‌سازی غیرپارامتریک انرژی تولید مرغ ‌گوشتی پرداخته است. نمونه‌های مورد بررسی، مشتمل بر 70 تولیدکننده مرغ ‌گوشتی استان اردبیل بود که به‌طور تصادفی از جامعه آماری منطقه انتخاب شدند. در این مطالعه، معادل انرژی مصرفی در صنعت مذکور برآورد شد و سپس شاخص‌های انرژی محاسبه شد. سپس با استفاده از مدل‌های شبکه عصبی مصنوعی میزان معادل انرژی ستانده و عملکرد سیستم، مدل‌سازی و برآورد شد. بر اساس نتایج حاصل از پژوهش، میزان کل انرژی معادل نهاده و ستانده در تولید مرغ‌ گوشتی به ترتیب در حدود 79/153 و 45/27 گیگاژول بر 1000 قطعه مرغ محاسبه شد. بیشترین انرژی نهاده مصرفی در تولید مرغ ‌گوشتی منطقه متعلق به سوخت فسیلی با 48/61 درصد از کل معادل انرژی بود. بر اساس نتایج شبکه عصبی مصنوعی بهترین ساختار برای مدل‌سازی انرژی مصرفی تولید مرغ گوشتی ساختار 2-14-5 با 5 ورودی، یک لایه مخفی با 14 نرون و یک لایه خروجی با دو پارامتر خروجی تخمین زده شد. ضرایب تبیین مناسب‌ترین ترکیب وزن برای تخمین معادل انرژی تولید گوشت مرغ و کود بستر به ترتیب 93 و 91 درصد برای داده‌های آزمون و 98 و 95 درصد برای داده‌های اعتبارسنجی به‌دست آمد. در ارزیابی تاثیرپذیری خروجی از نهاده‌های ورودی، سوخت فسیلی بالاترین حساسیت را در بین نهاده‌های تولیدی از خود نشان داد که لزوم بازنگری در منابع انرژی را بیش از پیش آشکار می‌سازد.}, keywords_fa = {انرژی,شبکه‌های عصبی مصنوعی,مدل‌سازی,مرغ گوشتی}, url = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1872.html}, eprint = {https://ar.guilan.ac.ir/article_1872_40cd9790dfaf7fa7d0cb8e762663160d.pdf} }