بررسی اثرات دانه رازیانه بر عملکرد تخمگذاری و صفات کیفی تخم در بلدرچین ژاپنی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 کارشناس ارشد گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

2 دانشیار گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران

3 دانشجوی دکتری گروه علوم دام و طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز

4 دانشجوی دکتری گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران

5 دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، پردیس پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران

چکیده

این تحقیق به منظور بررسی اثر دانه رازیانه بر عملکرد تخم‌گذاری و برخی از خواص فیزیکی و صفات کیفی تخم در بلدرچین ژاپنی انجام شد. بدین منظور از تعداد 112 قطعه پرنده ماده هم سن (42 روزه) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 7 قطعه پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره­هائی با سطوح صفر (شاهد)، 4/0، 8/0 و 2/1 درصد دانه رازیانه بود. تولید روزانه تخم رکورد­برداری و وزن تخم برای هر تکرار از طریق جمع آوری متوالی تخم‌ها در 2 روز آخر هر هفته ثبت شد. در هفته نهم آزمایش تخم‌های تولیدی در سه روز متوالی به عنوان نمونه جمع‌آوری و پس از توزین از نظر برخی خواص فیزیکی و کیفی ارزیابی شدند. وزن تخم، درصد تولید، توده تخم و ضریب تبدیل غذایی در پرندگانی که سطوح بالای دانه رازیانه (2/1 درصد) دریافت کرده بودند، نسبت به گروه شاهد بیشتر بود (05/0P<). با افزایش سطح رازیانه در جیره، طول، عرض، سطح، حجم، قطر میانگین هندسی، واحد هاو، وزن تخم و پوسته تخم بلدرچین ژاپنی به طور معنی‌داری افزایش یافت (05/0P<). بر اساس نتایج حاصل از این آزمایش، استفاده از دانه رازیانه به مقدار 2/1 درصد در جیره می‌تواند اثرات مثبتی بر عملکرد تخم­گذاری و صفات کیفی تخم در بلدرچین تخم‌گذار ژاپنی داشته باشد.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of fennel seeds on laying performance and egg quality traits in Japanese quails

نویسندگان [English]

  • M. Yazarloo 1
  • S. D. Sharifi 2
  • M. Mallaki 3
  • K. Bahmani 4
  • V. Zahedi 5
1 M.Sc. Student, Department of Animal and Poultry Science, College of Aburaihan, University of Tehran
2 Associate Professor, Department of Animal and Poultry Sciences, College of Aburaihan, University of Tehran
3 PhD Student, Department of Animal and Poultry Science, College of Agriculture, Tabriz University
4 PhD Student, Department of Agronomy and Plant Breeding, College of Aburaihan, University of Tehran
5 M.Sc. Student, Department of Animal Science, College of agriculture and natural resources, University of Tehran
چکیده [English]

This study was carried out to investigate the effect of fennel seeds on laying performance and some physical and quality properties of eggs in Japanese quails. One hundred and twelve 42-day old Japanese quails (Coturnix Coturnix japonica) were randomly assigned into 4 treatments with 4 replicates and 7 birds per each replication. A corn-soybean basal diet was supplemented with four levels of fennel seeds (0, 0.4, 0.8 and 1.2 %) to reach the dietary treatments. Eggs were collected daily, and the eggs laid during the last 2 d of every week were weighed. The eggs laid during the last 3 d of week 9 were collected and were used for physical and quality properties assays. Egg weight, egg production percentage, egg mass and feed conversion ratio were significantly affected by the levels of fennel seed (P<0.05). The egg weight, egg production percentage, egg mass and feed conversion ratio in the birds fed diet with the highest level of fennel seeds (1.2 %) were more than those of the control group. Also length, width, surface, volume, geometric mean diameter, Haugh unit (HU) and eggshell thickness significantly increased by increasing the dietary levels of the fennel seeds (P<0.05). The results of this experiment showed that using 1.2 percent of dietary fennel can positively affect laying performance and egg quality in Japanese quails.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Laying Japanese quail
  • Fennel seed
  • Performance
  • Egg quality traits

مراجع

اخوان امجدی م.، ترک زهرانی ش.، مجاب ف.، و علوی مجد ح. 1388.  ﺑﺮرﺳﻲ ﺗأﺛﻴﺮ ﻋﺼﺎره ﺑﺬر ﮔﻴﺎه رازﻳﺎﻧﻪ ﺑﺮ ﺷﺪت ﺧﻮﻧﺮﻳﺰی و ﻃﻮل ﻣﺪت ﻗﺎﻋﺪﮔﻲ در داﻧﺸﺠﻮﻳﺎن دﺧﺘﺮ داﻧﺸﮕﺎه ﺷﻬﻴﺪ ﺑﻬﺸﺘﻲ ﺗﻬﺮان در ﺳﺎل 1384. ﻓﺼﻠﻨﺎﻣﻪ ﮔﻴﺎﻫﺎن دارویی، 34: 117-123.
امیدبیگی ر.1379. رهیافت‌های تولید و فرآوری گیاهان دارویی. طراحان نشر، 286 صفحه.
کاضمی فرد م.، کرمانشاهی ح و رضایی م .1392.اﺛﺮ ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻋﺼﺎره رازﯾﺎﻧﻪ و وﯾﺘﺎﻣﯿﻦD3. ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﻣﺮﻏﻬﺎی ﻣﺎدر ﮔﻮﺷﺘﯽ ﭘﺲ از ﺗﻮﻟﮏ ﺑﺮی. پژوهشهای تولیدات دامی، 7: 34-15.
مبارک قدم م.1377. مقایسه عملکرد چند گروه مرغان هیبرید تخم‌گذار تولید شده در ایران. پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خراسگان، ص 61-64. 
وکیلی ر. 1390. اثر عصاره گیاه رازیانه و آویشن با و بدون کتان بر عملکرد و کیفیت تخم مرغ مرغ‌های تخم‌گذار. نشریه پژوهش‌های علوم دامی،  3: 249-243
Akdemir F. and Sahin K. 2009. Genistein supplementation to the quail: Effects on egg production and egg yolk genistein, daidzein and lipid peroxidation levels. Poultry Science, 88: 2125-2131.
Albert-Puleo M. 1980. Fennel and anise as estrogenic agents. Journal of Ethno Pharmacology, 2: 337-344.
Boogar C. L. and Finneqan C. V. 1976. The effects of estradiol and progesterone on the growth and differention of quail oviduct. Canadian Journal of Zoology, 54: 324-335
Craig W. J. 1999. Health-promoting properties of common herbs. American Journal of Clinical Nutrition, 70: 491-499.
El-Afifi S. F. and Abou Taleb A. M. 2002. Calcium absorption and deposition in old egg laying japanese quad as affected by metruy supplementation with estramol and cholicalciferol. Egypt Poultry Science, 22: 855-868.
Elaroussi M. A., Forte L. R., Eber S. L. and Biellier H. V. 1993. Adaptation of the kidney during reproduction: role of estrogen in the regulation of responsiveness to parathyroid hormone. Poultry Science, 72: 1548-1556.
El-ghalid O. A. H. 2005. Estraiol effects on blood profile and performance of Japanese quail at different stages of production. PhD. Dissertation, Faculty of Agriculture, Alexandria University.
El-Ghalid O. A. H. 2009. Exogenous estradiol: Blood profile, productive and reproductive performance of female Japanese quails at different stages of production. Asian Journal of Poultry Science, 1: 1-8.
Elghalid O.A.H. 2005. Estraiol effects on blood profile and performance of Japanese quail at different stages of production. PhD. Dissertation, Faculty of Agriculture, Alexandria University.
Forgo V., Peczely P., Dong Xuan D. T. and Hargitai C. 1996. Relationship between the plasma levels of sexual steroids and the development of oviduct and egg laying during puberty and at the beginning of the spring reproduction cycle in domestic geese. Acta Agronomica Hungarica, 44(1): 77-88.
Forte L. R., Langeluttig S. G., Biellier H. V., Poelling R. E., Magliola L. and Thomas M. L. 1983. Up regulation of kidney adenylate cyclase in the egg-laying hen: Role of estrogen. American Journal of Physiology, Endocrinology and Metababolism, 245:273-280.
Hamdy A. M., Esa N. M. and Bakir A. A. 2002. Prediction of egg production by somebody measurements and plasma steroids hormones. Egypt Poultry science, 22: 205-218.
Hertrampf J. W., 2001. Alternative antibacterial performance promoters. Poultry International. 40: 50-52.
Hodgson I., Stewart J. and Fyfe L. 1998. Inhibition of bacteria and yeast by oil of fennel and parable: development of synergistic antimicrobial combinations. Journal of Essential Oil Research, 10: 293-297.
Leeson S. and Summers J. D. 2008. Protein and amino acids in Scott's Nutrition of the Chicken, Pages 126–127. International Book Distributing Company, Lucknow, India National Research Council. 1994. 4–45 in Nutrients requirements of poultry, 8th ed. Natl. Acad. Press.
Meng T., Han Z. K. and Wang G. J. 2001. Effect of diet supplemented with daidzein on laying chicken performance and serum estradiol levels. The 7th National Academic Conference of the Animal Physio- Biochemistry, Zhengzhou (China), abstract pp197–198.
Mohsenin N. N. 1970. Physical properties of plant and animal material. Gordon and Breach Science, 891 pages.
Naz R.K. 2004. Endocrine Disruptors: Effects on male and female reproductive systems. 2nd ed. CRC Press, Boca Raton, FL, 464 pp.
Nys Y., Mayel-Afshar S., Bouillon R., Van Baelen H. and Lawson, D.E.M. 1989. Increase in calbindin D 28k mRNA itelus of the domestic fowl induced by sexual maturity and shell formation. General and Comparative Endocrinology. 76: 322-329.
 
Polat R., Tarhan S., Çetin M. and Atay U. 2007. Mechanical behavior under compression loading and some physical parameters of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) eggs. Czech Journal of Animal Science, 2: 50–56
Schmke R. T., McKnight G. S.,  Shapiro D. l., Sullivanand D. and  Palacios R. 1975. Hormonal regulation of ovalbumin synthesis in the check oviduct. Recent Progress in Hormone Research, 31: 175-175.
Takami O. and Schimke R. T. 1969. Effects of estrogen and progesterone on tubular gland cell function. Journal of Cell Biology, 43: 123-137
Wang, G. J., Ken, Y. and Han, Z. K. 1999.  Anti-aging effect of daidzein in aging mice. International conference on diet and prevention of cancer. Tampere, Finland, Abstract, P422.
Whitehead C. C.  2004. Overview of bone biology in the egg laying hen. Poultry Science, 83: 193-199.
 Yildiz F. 2005. Phytoestrogens in functional foods. Taylor and Francis Ltd, UK. 336pp.
Zhou Y. C., Zhao R. Q., Lu L. Z., Chen W. H. and Chen J. 2002. Effect of daidzein on egg laying performance and hormone levels in serum of shaoxing ducks during the late stage of egg production cycle. Journal of Nanjing Agricultural University, 25: 73–76.
Zou W. Y., Wang G. J. and Han Z. K. 2003.  Effect of diet supplemented with daidzein on the feed intake and endocrine mechanism involved in laying hens. Journal of Nanjing Agricultural University, 26: 76–79.

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار