TY - JOUR ID - 5467 TI - بررسی فراسنجه‌های فیزیکی و شیمیایی سیلاژ چغندر علوفه‌ای (Beta vulgaris L.) با و بدون استفاده از لاکتوباسیلوس بوچنری JO - تحقیقات تولیدات دامی JA - AR LA - fa SN - 2252-0872 AU - کلانتر, مجید AU - یگانه پرست, محمد AU - فضایلی, حسن AU - آقاشاهی, علیرضا AU - خجسته کی, مهدی AD - استادیار، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قم AD - مربی، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قم AD - استاد، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی،کرج، ایران AD - دانشیار، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، بخش تحقیقات تغذیه و فیزیولوژی،کرج، ایران Y1 - 2022 PY - 2022 VL - 11 IS - 1 SP - 79 EP - 90 KW - چغندر علوفه‌ای KW - خصوصیات فیزیکی-شیمیایی KW - سیلاژ KW - لاکتوباسیلوس DO - 10.22124/ar.2022.19185.1602 N2 - برخی فراسنجه‌های فیزیکی و شیمیایی سیلاژ چغندر علوفه‌ای در ترکیب با مواد اولیه مختلف و افزودنی میکروبی لاکتوباسیلوس در قالب یک آزمایش فاکتوریل2×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار بررسی شد. عامل اول شامل 1) چغندر علوفه‌ای بدون افزودنی (شاهد)، 2) شاهد+10% تفاله چغندر، و 3) شاهد+ 15% تفاله چغندر بود. عامل دوم شامل کاربرد یا عدم کاربرد افزودنی لاکتوباسیلوس به میزان CFU/g 1010×6 ماده خشک بود. تعداد 24 کیسه پلاستیکی حاوی 25 کیلوگرم سیلاژ چغندر علوفه‌ای از تیمارهای مختلف بعد از عملیات سیلو کردن، پرس و هواگیری به انبار با دمای اتاق منتقل و 75 روز بعد، از هر تیمار، چهار کیسه گشوده شده و بلافاصله pH، دما و کیفیت ظاهری آن‌ها بررسی شد. از هر کیسه، نمونه‌ای به آزمایشگاه منتقل شده و ماده خشک، پروتئین خام، خاکستر، NDF، ADF و نیتروژن آمونیاکی اندازه‌گیری شدند. ارزیابی صفات ظاهری و pH نمونه‌ها نشان داد تیمارهای دارای تفاله خشک و افزودنی میکروبی از کیفیت بهتری نسبت به شاهد (میانگین امتیاز کیفی 16/0±5/6 در مقابل 21/0±4/9 و میانگین  pH06/0±04/4 در مقابل 08/0±59/4) برخوردار بودند (01/0P<). نوع مخلوط مورد استفاده بر ترکیب شیمیایی (ماده خشک، پروتئین خام، NDF و ADF) و پایداری سیلاژ در هنگام باز کردن اثر معنی‌داری داشت (01/0P<)، اما افزودنی میکروبی در بیشتر موارد، اثر معنی‌داری نشان نداد. اتلاف شیرابه‌ای گروه شاهد زیادتر و کیفیت نامطلوب‌تری نسبت به سیلاژهای دیگر داشت (01/0P<). بر اساس نتایج این آزمایش، مناسب‌ترین ترکیب سیلاژ تهیه شده مربوط به مخلوط شاهد+ 15% تفاله چغندر بود که از کیفیت بالاتر و ماندگاری بیشتری برخوردار بود. UR - https://ar.guilan.ac.ir/article_5467.html L1 - https://ar.guilan.ac.ir/article_5467_beee0d6705a0f60b275be47423562066.pdf ER -