دانشگاه گیلان تحقیقات تولیدات دامی 2252-0872 3 2 2014 08 23 Effect of Mentha mozaffarianii Jamzad, dill and mannan-oligosaccharide on performance, carcass characteristics and blood hematological and biochemical parameters of broiler chickens اثر پونه کوهی، شوید و الیگوساکارید مانان بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجه‌های خونی و بیوشیمیایی سرم جوجه‌های گوشتی 39 50 183 FA شکوه اسدی فیروزآبادی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام کامران طاهرپور استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه ایلام Journal Article 2015 06 06 A total of 200 one-day-old broiler chicks were used to compare the effects of <em>Mentha</em><em>mozaffarianii</em><em>Jamzad </em>, dill (<em>Anethum graveolens</em>) and prebiotic (mannan-oligosaccharide) on performance, slaughter traits and blood hematological and biochemical parameters. The broilers were divided into 20 groups of 10 chicks and four groups were assigned to each treatment. The experimental treatments consisted of basal diet with no additives (control diet) and basal diet containing 1 % oregano, 1 % dill, mixture of 0.5 % oregano and 0.5 % dill or commercial level of prebiotic. At 42 days, blood samples were taken from 2 birds per replicate to measure blood cell parameters (red and white blood cell count, hematocrit and hemoglobin) and chemical parameters (protein, triglyceride, total cholesterol, HDL-C and LDL-C). Body weight gain and feed intake were measured and two birds per replicate were slaughtered for determination of carcass traits at the end of trial. The results showed that body weight gain and feed conversion of treatments mixture of oregano and dill (2150.9 g and 1.77, respectively) and prebiotic (2169.3 g and 1.77, respectively) was better than control treatment (1922.6 g and 1.96, respectively) during the whole experimental period (<em>P</em><0.05). Serum triglycerides and cholesterol levels in treatments oregano (78.62 and 106.6 mg/dL, respectively), mixture of oregano and dill (72.75 and 104.1 mg/dL, respectively) and prebiotic (80.37 and 105.5 mg/dL, respectively) were lower compared with control treatment (<em>P</em><0.05). This study showed that the inclusion of mixture of oregano and dill to the broiler diet improve broiler’s performance and decrease serum lipids, which were comparative to the prebiotic supplementation. به منظور مقایسه اثرات پونه کوهی، شوید و پری‌بیوتیک مانان بر عملکرد، صفات لاشه و فراسنجه‌های هماتولوژی و بیوشیمی خونی از 200 قطعه جوجه یکروزه استفاده شد. جوجه‌ها به 20 گروه 10 قطعه‌ای تقسیم شدند و هر 4 گروه برای یک تیمار در نظر گرفته شد. تیمارهای آزمایش شامل جیره پایه بدون ماده افزودنی (جیره کنترل) و یا جیره پایه حاوی 1 درصد پونه، 1 درصد شوید، مخلوط 5/0 درصد پونه + 5/0 درصد شوید و یا سطح تجاری پر‌ی‌بیوتیک مانان بودند. برای اندازه‌گیری فراسنجه‌های سلولی (تعداد گلبول‌های قرمز و سفید، هماتوکریت و هموگلوبین) و شیمیایی (پروتئین، تری‌گلیسرید، کلسترول تام، HDL-C و LDL-C) خون در 42 روزگی، نمونه‌های خون از 2 پرنده از هر تکرار گرفته شد. افزایش وزن و خوراک مصرفی اندازه‌گیری شد و در آخر دوره، 2 پرنده از هر تکرار برای تعیین صفات لاشه کشتار شدند. نتایج نشان داد که افزایش وزن و ضریب تبدیل کل دوره در تیمار مخلوط پونه و شوید (به ترتیب g 9/2150 و 77/1) و پری‌بیوتیک (به ترتیب g 3/2169 و 77/1) بهتر از تیمار شاهد (به ترتیب g 6/1922 و 94/1) بود (05/0>‌<em>P</em>). میزان تری‌گلیسرید و کلسترول سرم در تیمار پونه (به ترتیب mg/dL 62/78 و 6/106)، مخلوط پونه و شوید (به ترتیب mg/dL 75/72 و 1/104) و پری‌بیوتیک (به ترتیب mg/dL 37/80 و 5/105) کمتر از شاهد بود (05/0><em>P</em>). این مطالعه نشان داد که افزودن مخلوط پونه و شوید به جیره جوجه‌های گوشتی سبب بهبود عملکرد و کاهش لیپیدهای سرم شود و از این نظر قابل مقایسه با پری‌بیوتیک بود. https://ar.guilan.ac.ir/article_183_5f2095450d88f737c50327a013d84bb4.pdf