دانشگاه گیلان تحقیقات تولیدات دامی 2252-0872 1 4 2013 02 19 Effects of L-carnitine with different dietary fat sources on performance and some blood metabolites of broiler chickens تاثیر ال-کارنیتین و نوع چربی بر عملکرد و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی 27 34 246 FA خسرو پارسائی مهر دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه پرویز فرهومند استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه محمد افروزیه استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز، دانشکده کشاورزی، تبریز رامین نجفی استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه عباسعلی احمدی نقدهی کارشناس ارشد علوم دامی، مدرس هنرستان کشاورزی شهید اسماعیلی نقده Journal Article 2015 06 20 Present study was conducted to investigate the effects of L-carnitine and dietary fat source (Vegetable oil, animal fat and mixture of Vegetable and animal fats (50:50%)) on performance and some blood parameters of broiler chickens. Two hundred and forty one-day-old male broilers (Ross 308) in 6 treatments with 4 replicates and 10 birds in each replicate were used in this experiment. Dietary treatments consisted of: 1) basal diet with 5% Vegetable oil (T1); 2) basal diet with 5% Vegetable oil + 300 mg/kg L-carnitine (T2); 3) basal diet with 5% animal fat (T3); 4) basal diet with 5% animal fat + 300 mg/kg L-carnitine (T4); 5) basal diet with a mixture of vegetable and animal fats (with the same amount of 2.5 percent) without L-carnitine (T5); 6) basal diet with a mixture of vegetable and animal fats (with the same amount of 2.5 percent) supplemented + 300 mg/kg L-carnitine. At the end of experiment (42 day) blood samples were taken from one bird of each replicate in different groups. The serum samples were analyzed for some blood parameters. The result showed that used diet with L-carnitine had a significant effect on body weight gain in growth and whole period (<em>P</em><0.05). Adding L-carnitine and animal fat in diet had a significant effect on feed intake and feed conversion ratio (<em>P</em><0.05). Amount of blood glucose and HDL levels hadn’t significant difference in broilers (<em>P</em>>0.05), and used L-carnitine in diet significantly reduced blood cholesterol, triglycerides, LDL and VLDL (<em>P</em><0.05). برای انجام این تحقیق،240 قطعه جوجه نـر یک روزه سویه راس 308 در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار به‌ازای هر تیـمار و 10 جوجه در هر تکرار استـفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره حاوی 5% چربی گیاهی (جیره فاقد ال-کارنیتین)، 2) جیره حاوی 5% چربی گیاهی و 300 میلی گرم ال-کارنیتین، 3) جیره حاوی 5% چربی حیوانی (جیره فاقد ال-کارنیتین)، 4) جیره حاوی 5% چربی حیوانی و 300 میلی گرم ال-کارنیتین، 5) جیره حاوی مخلوط چربی گیاهی و حیوانی (به نسبت مساوی 5/2 درصد) فاقد ال-کارنیتین، 6) جیره حاوی مخلوط چربی گیاهی و حیوانی (به نسبت مساوی 5/2 درصد) با 300 میلی گرم ال-کارنیتین است. در پایان آزمایش (42 روزگی)، یک قطعه جوجه از هر واحد آزمایشی خون‌گیری و فراسنجه‌های خونی آنالیز شد. نتایج نشان می‌دهد که تیمار حاوی چربی حیوانی و ال-کارنیتین باعث افزایش وزن جوجه‌ها در دوره رشد و کل دوره شد (05/0<em>P</em><). افزودن ال-کارنیتین در جیره حاوی چربی حیوانی باعث کاهش معنی‌دار مصرف خوراک شد (05/0<em>P</em><). افزودن سطح 300 میلی‌گرم ال-کارنیتین در مقایسه با سایر تیمارها ضریب تبدیل خوراک را در دوره رشد به 68/1 و کل دوره به 55/1 کاهش داد (05/0<em>P</em><). استفاده از ال-کارنیتین تاثیر معنی‌داری بر میزان گلوکز و HDL خون نداشت (05/0<<em>P</em>). ولی افزودن ال-کارنیتین در جیره طیور باعث کاهش کلسترول، تری گلیسیرید، LDL و VLDL خون شد (05/0<em>P</em><). https://ar.guilan.ac.ir/article_246_75b9742f888b878889a0f2467766aa16.pdf