دانشگاه گیلان تحقیقات تولیدات دامی 2252-0872 1 4 2013 02 19 Effect of diet composition and fattening start weight on body growth and carcass compositions of Moghani male lambs اثر ترکیب جیره و وزن شروع پروار بر رشد بدن و ترکیبات لاشه بره‌های نر نژاد مغانی 35 43 247 FA سعادت صادقی دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز سید عباس رافت دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز جلیل شجاع استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز Journal Article 2015 06 20 This experiment was conducted to investigate the effect of diet and fattening start weight on body growth in the different stages of the fattening periods and carcass compositions of Moghani male lambs. For this purpose, 36 heads of Moghani male lambs with three weights classes (Light, medium and heavy weight) were used with two diets (alfalfa to concentrate ratio of 70 to 30 (diet 1) and 30 to 70 (diet 2)) were fattening up to the time which their weights were 55 kg. The lambs were placed in individual cages for control the amount of feed daily intake and residual collected. The diets of high concentrate compared with diet of high forage were more favorable effect on body weight during the fattening at all stages and also daily weight gain (<em>P</em><0.05). The significant difference was between heavy weight lambs (112 g/day) with light weight lambs (153 g/day) on daily weight gain (<em>P</em><0.05). The diet had significant effect on carcass efficiency, hot and cold carcass weight, fat-tail weight and liver weight (<em>P</em><0.05) and also percentage of fat-tail weight to carcass weight ratio (<em>P</em><0.05). Negative correlation existed between fat-tail weight with different component of the carcass, especially with its valuable parts (leg, sirloin, breast and shoulder). Generally, high concentrate intake caused increase of fat-tail stores. Fattening with low weight increased daily weight gain, but in higher age was associated with fat stores in Moghani male lambs. این تحقیق جهت بررسی اثر جیره و وزن شروع پروار بر رشد بدن در مقاطع مختلف دوره پروار و ترکیبات لاشه بره‌های نر نژاد مغانی اجرا شد. بدین منظور 36 راس بره نر مغانی در سه گروه وزنی (سبک، متوسط و سنگین وزن)، با دو نوع جیره (یونجه- کنسانتره به نسبت 70 و 30 (جیره 1) و 30 و 70 (جیره 2) تا کسب وزن زنده 55 کیلوگرم پروار شدند. برای کنترل مقدار خوراک مصرفی روزانه و جمع‌آوری باقیمانده، بره‌ها در قفس‌های انفرادی مستقر شدند. جیرۀ با کنستانتره بیشتر نسبت به جیرۀ با علوفه بیشتر اثر مطلوب‌تری بر وزن بدن در تمام مراحل پرواری و نیز اضافه وزن روزانه داشت (0۵/0><em>P</em>). تفاوت معنی‌داری بین اضافه وزن روزانه بره‌های سنگین وزن (112 گرم) نسبت به بره­های سبک وزن (153 گرم) مشاهده شد (0۵/0><em>P</em>). جیره مصرفی اثر معنی‌داری بر راندمان لاشه، وزن لاشه گرم، لاشه سرد، دنبه و وزن جگر (0۵/0><em>P</em>) و نیز بر درصد نسبت وزن دنبه به لاشه داشت (0۵/0><em>P</em>). همبستگی منفی بین وزن دنبه با اجزای مختلف لاشه به‌ویژه با قسمت‌های با ارزش آن (ران، راسته، سینه و سردست) وجود داشت. بطورکلی مصرف مواد کنسانتره‌ای بیشتر باعث افزایش ذخایر چربی دنبه شد. پروار بره‌های نر مغانی در وزن کم، با اضافه وزن روزانه بیشتر ولی در سنین بالاتر با ذخیره بیشتر چربی همراه بود. https://ar.guilan.ac.ir/article_247_2fa12d6e486ef5dea84ac805b0c9b7ef.pdf