دانشگاه گیلان تحقیقات تولیدات دامی 2252-0872 9 3 2020 11 21 Interaction of Ferula assafoetida and Artemisia aucheri essential oils with concentrate level of diet on in vitro fermentation kinetic and acidosis induction برهمکنش اسانس آنغوزه ( Ferula assafoetida ) و درمنه کوهی (Artemisia aucheri ) با سطح کنسانتره جیره‌ بر پویایی تخمیر و القاء اسیدوز برون‌تنی 71 83 4437 10.22124/ar.2020.14543.1448 FA سارا حسنی دانش‌آموخته کارشناسی ارشد تعذیه دام، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام فرشید فتاح نیا دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام گلناز تأسلی استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان چهارمحال و بختیاری، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی. شهرکرد. ایران شهریار کارگر دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز فاطمه رؤف فرد استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز Journal Article 2019 10 15 This experiment was aimed to study the effect of <em>Ferula assa foetida</em> essential oil or <em>Artemisia aucheri</em> essential oil in diets containing different concentrate ratios (40 and 60% of DM) on <em>in vitro</em> fermentation kinetic and acidosis induction. Essential oils were added at 0.05% of diet DM. Gas production parameters, pH, N-ammonia and volatile fatty acids (VFA) concentrations and total protozoa population were measured and organic matter digestibility (OMD) was estimated. The effect of <em>Ferula assa foetida</em> and <em>Artemisia aucheri</em>essential oils on prevention of <em>in vitro</em> acidosis induction was measured. The results showed that the interaction of diets and essential oils had no significant effect on <em>in vitro</em> gas production parameters, N-ammonia concentration, pH, total VFA, acetate, propionate and valerate concentrations, total protozoa population, <em>Entodinium, Diplodinium</em>,and <em>Ophryoscolex </em>population. The interaction of diets and essential oils on estimated OMD was significant (92.64 <em>vs. </em>83.1 %, <em>p < /em><0.05), and diet containing low concentrate level without essential oils had the lowest estimated OMD. Essential oils reduced gas production, total protozoa population and N-ammonia concentration (<em>p < /em><0.05). Results of Ferula and Artemisia essential oils on prevention of <em>in vitro</em> acidosis induction showed that both essential oils prevent acidosis induction. It was concluded that Ferula and Artemisia essential oils improved rumen fermentation.</em></em> این پژوهش با هدف مطالعه برهم‌کنش اسانس صمغ آنغوزه (<em>Ferula assafoetida</em>) و یا اسانس درمنه کوهی <em>(</em><em>Artemisia aucheri</em><em>)</em> در جیره‌های دارایسطوح مختلف کنسانتره (40 یا 60 درصد) بر پویایی تخمیر و القاء اسیدوز در شرایط برون‌تنی انجام­ شد.  میزان استفاده از هر اسانس در جیره‌ها به میزان ۰۵/۰ درصد ماده خشک جیره بود. فراسنجه­های تولید گاز، pH، غلظت نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب فرار و جمعیت پروتوزوآ اندازه‌گیری و گوارش‌پذیری ماده آلی برآورد شد. اثر اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی بر جلوگیری از اسیدوز در شرایط برون‌تنی نیز اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که برهم‌کنش جیره‌ها‌ و اسانس‌ها‌ بر تولید و سرعت گاز، غلظت نیتروژن آمونیاکی، pH، غلظت کل اسیدهای چرب فرار، استات، پروپیونات و والرات، کل جمعیت پروتوزوآ و جنس­های انتودینیوم، دیپلودینیوم و افریواسکولکس معنی‌دار نبود. افزودن اسانس صمغ آنغوزه به جیره دارای 40 درصد کنسانتره سبب افزایش گوارش‌پذیری ماده آلی برآورد شده در مقایسه با جیره شاهد شد (64/92 در برابر 13/83 درصد، 05/0˂<em>p </em>). افزودن اسانس‌ها سبب کاهش تولید گاز، غلظت نیتروژن آمونیاکی و جمعیت کل پروتوزوآ شد (05/0˂<em>p </em>). نتایج آزمایش القاء اسیدوز در شرایط برون‌تنی نشان داد اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی توانایی جلوگیری از اسیدوز را داشتند. بر اساس نتایج این آزمایش، اسانس صمغ آنغوزه و اسانس درمنه کوهی می‌توانند تخمیر شکمبه را بهبود بخشند. https://ar.guilan.ac.ir/article_4437_43c772beee8b9ad7f63d08894ce85874.pdf