اثر اسانس شوید و نعناع بر عملکرد، شاخص های رشد اسکلتی و متابولیت‌های خونی‌ ‌‌بره‌های پرواری نژاد کردی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس

2 استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس

3 استادیار گروه علوم دامی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی

چکیده

این تحقیق‌ به منظور بررسی اثرات اسانس شوید و نعناع بر پارامترهای عملکرد و رشد، شاخص­های رشد اسکلتی و متابولیت‌های خونی‌‌‌بره‌های نر در حال رشد نژاد کردی انجام شد. در این آزمایش از 30 راس بره نر در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و ده تکرار ‌به مدت 9 هفته استفاده شد‌. ‌تیمارهای آزمایشی شامل: 1) تیمار شاهد (بدون اسانس)، 2) تیمار نعناع با 025/0 درصد اسانس نعناع بر اساس ماده خشک و 3) تیمار شوید با 025/0 درصد اسانس شوید بر اساس ماده خشک بود. از پنج بره در هر تیمار در هفته­های 1، 3، 5، 7 و 9 نمونه خون برای اندازه­گیری گلوکز، کلسترول، تری­گلیسرید و اوره و هفته­های 3، 5 و7 نمونه مایع شکمبه برای اندازه­گیری pH گرفته شد. شاخص­های رشد اسکلتی شامل ارتفاع جدوگاه، ارتفاع هیپ، دور سینه، طول بدن و فاصله هیپ تا هیپ اندازه­گیری شدند. نتایج نشان داد که ارتفاع جدوگاه بین تیمار نعناع و شوید (به ترتیب 4/62 و 8/60 سانتی­متر) و دور سینه بین هر سه تیمار شاهد، شوید و نعناع (به ترتیب 76، 8/72 و 2/74 سانتی­متر) اختلاف معنی‌داری داشتند، ‌میزان کلسترول نیز در هفته نهم در شاهد به­طور معنی­داری بالاتر از تیمار نعناع و شوید (به ترتیب 58، 66/51 و 51 میلی­گرم بر دسی­لیتر) بود (05/0‌>‌P‌). افزودن اسانس اثری بر سایر شاخص­های اسکلتی، متابولیت­های خونی، مصرف خوراک و افزایش وزن نداشت (05/0‌<‌P‌). بطور کلی نتایج نشان داد که افزودن اسانس نعناع و شوید اثر قابل ملاحظه­ای بر عملکرد و رشد بره­های پرواری نداشت.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of Mentha spicata (Spearmint) and Anethum graveolens (Dill) essence on performance, growth skeletal indices and blood metabolites of Kordi fattening lambs

نویسندگان [English]

  • A. Tohidi 1
  • R. Rahchmani 2
  • J. Bayat Kouhsar 2
  • D. Saghie 3
1 MSc. student, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad University, Gonbad, Iran
2 Assistant Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad University, Gonbad, Iran
3 Assistant Professor, Agricultural and Natural Resources Center of Korasan Razavi, Iran
چکیده [English]

This study was conducted to investigate the effect of adding spearmint and dill essence on performance, growth and blood metabolites of Kordi fattening lambs. In this experiment, 30 male lambs were used in a completely randomized design over a 9-weak trial with three treatments and 10 replicants. Treatments were included: 1) control without essence, 2) containing 0.025% Mentha spicata (spearmint) essence and 3) containing 0.025% Anethum graveolens (Dill) essence. Blood samples at 1, 3, 5, 7 and 9  and rumen fluid at 3, 5 and 7 weak of study were collected from five lamb of each treatment and skeletal growth indices including wither height, rump height, chest girth, body lenght and hip to hip lenght were measured also. The result showed that among skeletal growth indices only wither height between dill and spaermint treatment ( 60.80 and 62.4 cm,  respectively) and chest girth among control, dill and spaermint treatments (76, 72.8 and 74.2 cm, respectively) had significant difference. Blood cholestrol singnificantly decreased in dill and spaermint treatment compared to control (51, 51.66 and 58 mg/dl, respectively). Treatments had no significant effect on other blood metabolites and performance growth. Generally, results of this study showed that adding of spearmint and dill essence did not have considerable effect on porformance and growth of fattening lambs.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Rumen fermentation
  • Dill
  • Kordi sheep
  • Blood metabolites
  • Spearmint

مراجع

ابابکری ر.، ریاسی ا.، فتحی م. ح.، نعیمی پور ح. و خورسندی س. 1391. تاثیر اسانس نعناع افزوده شده به کنسانتره آغازین بر تخمیر شکمبه­ای، سن از شیر­گیری و عملکرد رشد گوساله­های هلشتاین. نشریه پژوهش­های علوم دامی، 4: 154-141.
حجت­پناه منتظری ع. ا.، دانش مسگران م. و وکیلی ع. 1389. تاثیر خوراک­های حاوی روغن سیر­، زردچوبه یا موننزین بر pH­، غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه و برخی از متابولیت­های پلاسمای خون بره­های نر بلوچی­. چهارمین کنگره علوم دامی ایران­. پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران (کرج).
زرگری ع. 1381. گیاهان دارویی. انتشارات دانشگاه تهران، جلد 2، صفحه: 36-25
مجابی ع. و حیدرنژاد ع. 1382. خون شناسی دامپزشکی و روشهای آزمایشگاهی. انتشارات علمی کاربردی، صفحه: 90-60
Agarwal N.‚ Shekhar C., Kumar R., Chaudhary L. C. and Kamra D. N. 2008. Effect of peppermint (Mentha piperita) oil on in vitro methanogenesis and fermentation of feed with buffalo rumen liquar. Animal Feed Science and Technology, 148:321-327.
Ando S., Nishida T., Ishida M., Hosoda K. and Bayaru E. 2003. Effect of peppermint feeding on the digestibility, ruminal fermentation and protozoa. Livestock  Production Science, 82: 245–248.
Baldwin R. L., McLeod K. R. and Klotz J. L. 2004. Rumen development, intestinal growth, and hepatic metabolism in the pre- and postweaning ruminant. Journal of Dairy Science, 87 (E. Suppl.): E55-E65.
Beauchemin K. A. and McGinn S. M. 2006. Methane emissions from beef cattle: effects of fumaric acid, essential oil, and canola oil. Journal of Animal Science, 84: 1489–1496.
Benchaar C., Petit H. V., Berthiaume R., Ouellet D. R., Chiquette J. and Chouinard P. Y. 2007. Effects of essential oils on digestion, ruminal fermentation, rumen microbial populations, milk production and milk composition in dairy cows fed alfalfa silage or corn silage. Journal of  Dairy Science, 90: 886–897.
Benchaar C., Petit H. V., Berthiaume R.,Whyte T. D. and Chouinard P. Y. 2006. Effects of addition of essential oils and monensin premix on digestion, ruminal fermentation, milk production, and milk composition in dairy cows. Journal of Dairy Science, 89: 4352–4364.
Busquet M.‚ Calsamiglia S.‚ Ferret A. and Kamet C. 2006. Plant extracts affect in vitro rumen microbial fermentation. Journal of Dairy Science, 89: 761-771.
Calsamiglia S., Busquet M., Cardozo P. W., Castillejos L. and Ferret A. 2007. Invited review: essential oils as modifiers of rumen microbial fermentation. Journal of Dairy Science, 90: 2580–2595.
Cardozo P. W., Calsamiglia S., Ferret A. and Kamel C. 2006. Effects of alfalfa, extract, anise, capsicum and a mixture of cinamaldehyde and eugenol on ruminal fermentation and protein degradation in beef heifers fed a high-concentrate diet. Journal of Animal Science, 84: 2801-2808.
Cardozo P. W., Calsamiglia S., Ferret A. and Kamel C. 2004. Effects of natural plant extracts on ruminal protein degradation and fermentation profiles in ontinuous culture. Journal of Animal Science, 82: 3230–3236.
Castillejos L., Calsamiglia S. and Ferret A. 2006. Effect of essential oils active compounds on rumen microbial fermentation and nutrient flow in in vitro systems. Journal of Dairy Science, 89: 2649–2658.
Cawan M. M. 1999. Plant Products as Antimicrobial Agents. Clinical Microbial Review, 12: 564-580.
Chaves A. V., Stanford K., Dugan M. E. R., Gibson L. L., McAllister T. A., Van Herk F. and Benchaar C. 2008. Effects of cinnamaldehyde, garlic and juniper berry essential oils on rumen fermentation, blood metabolites, growth performance, and carcass characteristics of growing lambs. Livestock Science, 117: 215-224.
Distel R. A., Iglesias R. M. R., Arroquy J. and Merino J. 2007. A note on increased intake in lambs through diversity in food flavor. Applied Animal Behavior Science, 105: 232–237.
European Union. 2003. Regulation (EC) No. 1831/2003 of the European parliament of the council o 22 September 2003 on additives for use in animal nutrition. Official Journal of