اثر پودر دانه گیاه خارمریم (Silibum marianum) و گیاه آویشن (Thymus Vulgaris) و ترکیب آن ها روی برخی خصوصیات لاشه، فراسنجه های خونی و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره آلوده به آفلاتوکسین B1

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه

2 استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه

3 دانشیار گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس

چکیده

به منظور بررسی اثرات پودر گیاهان خارمریم و آویشن روی برخی خصوصیات لاشه، فراسنجه­های خونی و پاسخ سیستم ایمنی جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره آلوده به آفلاتوکسین B1 (2 میلی­گرم در کیلوگرم) طی 1 تا 21 روزگی، 200 قطعه جوجه نر گوشتی راس 308 در پنج تیمار و چهار تکرار (10 قطعه به­ازای هر تکرار) در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد آزمایش قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره شاهد (بدون آلودگی، شاهد منفی)، 2) جیره آلوده به آفلاتوکسین B1 (شاهد مثبت)، 3) شاهد مثبت + 1 درصد دانه گیاه خارمریم، 4) شاهد مثبت + 1 درصد گیاه آویشن، 5) شاهد مثبت + 1 درصد دانه گیاه خارمریم + 1 درصد گیاه آویشن بودند. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که جوجه­های تغذیه شده با آفلاتوکسین B1 به­تنهایی وزن کبد بالاتری در مقایسه با تیمارهای 1 و 3 داشتند و مکمل­سازی جیره آلوده به آفلاتوکسین B1 با دانه گیاه خارمریم سبب کاهش اثرات آفلاتوکسین B1 بر وزن کبد شد (05/0>P). پایین­ترین سطح گلوکز خون در پرندگان گروه شاهد مثبت مشاهده شد (01/0>P). افزودن گیاهان خارمریم، آویشن و یا مخلوط این دو به جیره­های آلوده به آفلاتوکسین B1 سبب کاهش معنی­دار غلظت آلانین آمینو ترانسفراز در مقایسه با گروه شاهد مثبت شد (01/0>P). بالاترین سطح آنزیم آسپارتات آمینو ترانسفراز در گروه شاهد مثبت مشاهده شد و مکمل­سازی جیره آلوده به آفلاتوکسین B1 با دانه گیاه خارمریم باعث بهبود در سطح این پارامتر شد (01/0>P). سطح آنتی­بادی کل به­طور معنی­داری تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت، در حالی­که مکمل­سازی جیره آلوده به آفلاتوکسین B1 با گیاهان خارمریم، ترکیب خارمریم و آویشن به­طور معنی­داری سبب افزایش معنی­دار پاسخ آزمون تکثیر لنفوسیتی و انفجار تنفسی شد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Effect of Silibum marianum seed and Thymus vulgaris powders and their combination on some carcass chracteristices, blood metaboiltes and immune system responses of broilers fed aflatoxin B1 contaminated diet

نویسندگان [English]

  • H. Raei 1
  • R. Najafi-Gharajeh 2
  • M. A. Karimi-Torshizi 3
1 MSc. Graduated student, Department of Animal Science, Faculty of Agricultural Sciences, University of Urmia, Urmia, Iran
2 Assistant Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agricultural Sciences, University of Urmia, Urmia, Iran
3 Associate Professor, Department of Poultry Science, Faculty of Agricultural Sciences, University of Tarbiat Modares, Tehran, Iran
چکیده [English]

In order to assess the effects of Silibum marianum seed(SMS) and Thymus vulgaris (TM)powderson carcass traits, some blood metabolites and immune system responses of chickens which fed by aflatoxin B1 (AFB1) contaminated diet (2 mg/kg) during 1 to 21 d of age, a total of 200 male broilers (Ross 308) were used in completely randomized design with five treatments and four replicates (10 birds per replicate). The experimental dietary treatments included: 1) control diet (without contamination, negative control), 2) AFB1 contaminated diet (positive control), 3) AFB1 contaminated diet + 1% SMS, 4) AFB1 contaminated diet + 1 % TM, 5) AFB1 contaminated diet + 1% SMS + 1 % TM. The results of current study indicated that feeding AFB1 containing diet increased liver weight compared with 1 and 3 groups and supplementation of AFB1 contaminated diet with SMS attenuated effects of AFB1 on liver weight (P<0.05).  The lowest glucose level was observed in positive control group birds (P<0.01). Addition of SMS, TM and their combination to AFB1 contaminated diets caused a significant decrease in plasma alanine aminotransferase concentration versus positive control group (P<0.01). The highest aspartate aminotransferase level was observed in the positive control group and supplementation of SMS caused this parameter restored to level similar to negative control group (P<0.01). Total antibody level was not significantly affected by dietary treatment (P>0.05), while supplementation of AFB1 contaminated diets with SMS and SMS and TM combination significantly increased lymphocyte proliferation test and respiratory burst in monocytes (P<0.01). In general, these results confirmed the positive impact of SMS, TM and their combination in reducing the adverse effects of AFB1 on liver weight, blood metabolites and immune system response in broilers.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Aflatoxin B1
  • Thymus vulgaris
  • Broiler
  • Silibum marianum

مراجع

اصغریان ن. 1394. بررسی تأثیر اسانس نعناع و اکالیپتوس و یک داروی گیاهی تجاری بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی. پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه ارومیه، صفحات 150-145.
آذرفر س.، نوبخت ع. و مهمان­نواز ی. 1392. تأثیر استفاده از آویشن Thymus Vulgaris L. و آنزیم کمین بر عملکرد و متابولیت­های خون بلدرچین­های تخمگذار ژاپنی. تولیدات دامی، 15(2): 148-139.
پیرمحمدی ع.، دانشیار م. و فرهومند پ. 1394. بررسی تأثیر پودر گیاهان آویشن و پونه بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی تحت تنش گرمایی. مجله دامپزشکی ایران، 11(4): 25-12.
زرگری ع. 1375. گیاهان دارویی. چاپ پنجم. موسسه انتشارات و چاپ دانشگاه تهران، جلد سوم، صفحات 38-34.
شلایی م. و حسینی س. م. 1394. اثر افزودن سطوح مختلف دانه­های خارمریم و خرفه به جیرة غذایی بر عملکرد، صفات کیفی تخم­مرغ و ترکیب لیپیدهای خون و زرده تخم­مرغ در مرغ­های تخمگذار. پژوهش­های علوم دامی. 25(1): 178-163.
عظیمی ج.، کریمی ترشیزی م. ا. و  علامه ع. 1391. مقایسه کارآیی افزودنیهای جاذب سموم قارچی در تغییرات بیوشیمیایی و فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی. پژوهش­های علوم دامی، 22(3): 62-49.
فانی مکی ا.، ابراهیم زاده ا.، انصاری نیک ح.، قزاقی م. 1392. اثر گیاهان داروئی خارمریم و آویشن بر سیستم ایمنی و برخی از فراسنجه­های خونی در جوجه­های گوشتی. آسیب شناسی درمانگاهی دامپزشکی، 7(2): 1843-1836.
فانی مکی ا.، افضلی ن.، امیدی آ. و محمدی ح. ر. 1392. روش تولید و سنجش نیمه صنعتی آفلاتوکسین در محیط کشت برنج. تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی، 5(2): 104-95.
فکور م. ه.، علامه ع. ا.، رسولی ا. و مظاهری م. 1386. اثر ضد قارچی اسانس­های Thymus eriocalyx Jalas وZataria  
multiflora Boiss بر قارچ مولد آفلاتوکسین آسپرژیلوس پارازیتیکوس. فصلنامه علمی- پژوهشی تحقیقات گیاهان داروئی و معطر ایران، 23(2): 277-269.
گران ا.، شیوازاد م. و قاسم پور ع. 1394. تاثیر سم­زدایی ذرت آلوده به آفلاتوکسین با عصاره­ی آبی آویشن بر عملکرد و پروتئین تام خون بلدرچین ژاپنی. تحقیقات دامپزشکی، 70(1): 87-79.
منافی م.، آراک ه. و هدایتی م. 1394. اثر افزودن سطوح مختلف آفلاتوکسین B1 در جیره بر عملکرد، وزن نسبی اندام­های داخلی و پارامترهای خونی بلدرچین ژاپنی طی دوره رشد (28-1 روزگی). نشریه علوم دامی (پژوهش و سازندگی)، 107: 40-33.
Abtahi Froushani S. M., delirezh N., Hobbenaghi R. and Mosayebi G. 2014. Synergistic effects of atorvastatin and all-trans retinoic acid in ameliorating animal model of multiple sclerosis. Immunol Investigation, 43(1): 54-68.
Amiri Dumari M., Sarir H., Fani Makki O. and Afzali N. 2014. Effect of milk thistle (Silybum marianum L.) on biochemical parameters and immunity of broiler chicks fed Aflatoxin B1 after three weeks. Iranian Journal of Toxicology, 26: 1098-1103.
Amiridumari H., Sarir H., Afzali N. and FaniMakki O. 2013. Effects of milk thistle seed against aflatoxin B1 in broiler model. Journal of Research in Medical Sciences, 18: 786-790.
Ansari Nik H., Fani Makki O., Ebrahimzadeh A. and  Omidi A. 2015. Evaluation of blood chemical, lipids profile and immune response on broiler chicks fed with milk thistle (Silybum marianum L.) and thyme (Thymus vulgaris L.) seeds in south-eastern Iran. Veterinary Science Development, 56: 21-24.
Applegate T. J., Schatzmayr G., Pricket K., Troche C., Jiang Z. 2009. Effect of aflatoxin culture on intestinal function and nutrient loss in laying hens. Poultry Science, 88: 1235–1241.
Aravind K. L., Patil V. S., Devegowda G., Umakantha B. and Ganpule S. P. 2003. Efficacy of esterified glucomannan to counteract mycotoxicosis in naturally contaminated feed on performance and serum biochemical and hematological parameters in broilers. Poultry Science, 82: 571-576.
Azzam A. H. and Gabal M. A. 1997. Interaction of aflatoxin in feed and immunization against selected infectious disease. I. Infectious bursal disease. Avian Pathology, 26: 317-325.
Basaga H., Poli G., Tekkaya C. and Aras I. 1997. Free radical scavenging and antioxidant properties of silibin complexes on microsomal lipid peroxidation. Cell Biochemistry and Function.,15: 27-33.
Chand N., Din Muhammad F., Durrani R., Subhan Qureshi M. and Shahibzada S. U. 2011. Protective effect of milk thistle (Silybum marianum) against aflatoxin B1 in broiler chicks. Journal of Animal Science, 24: 1011-1018.
Cook N. C. and Samman S. 1996. Flavonoids chemistry, metabolism, cardio protective effects and dietary sources. Journal of Nutrition and Biotechnology, 7: 66-76.
Dalkilic B., Guler T., Ertas O. R. and Ciftci M. 2005. The effect of Thyme and anise oils and antibiotic on total cecum coliform bacteria number. III. National Animal Nutrition Congress, 7-10 September, Adana-Turkey: 378-382.
El-Nekeety A. A., Mohamed S. R., Hathout A. S., Hassan N. S., Aly S. E. and Abdel-Wahhab M. A. 2011. Antioxidant properties of Thymus vulgaris oil against aflatoxin-induce oxidative stress in male rats. Toxicon Journal, 57: 984–991.
Eraslan G. K., Akdouan M., Yarsan E., Pahundokuyucu F., Epsuz D. and Alitntap L. 2005. The effects of aflatoxins on oxidative stress in broiler chickens. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 29: 701–707.
Fani Makki O., Omidi A., Ansari Nik H. and Hasheminejad S. 2018. In vitro assessment of Milk Thistle seeds as a natural anti-aflatoxin B1. Acta Veterinaria Eurasia, 44: 1-5.
Fani Makki O., Afzali N. and Omidi A. 2013. Effect of different levels of Silymarin (Silybum marianum) on growth rate, carcass variables and liver morphology of broiler chickens contaminated with aflatoxin B1. Poultry Science Journal, 2: 105-116.
Fani Makki O., Omidi A., Afzali N., Sarir H., Frouzanmehr M. and Shibak A. 2013. Efficacy of Silybum marianum seeds in ameliorating the toxic effects of aflatoxin B1 in broilers. Journal of Herbal Drugs, 24: 977-982.
Fani Makki O., Omidi A., Ansari Nik H., Hasheminejad A. and Hosseini Senjedak M. 2015. Anti-aflatoxin B1 effects of Shirazi thyme (Zataria multiflora) in broilers: evaluation of performance and liver histopathology. Veterinary Science Development, 60: 36-40.
Gowda N. K. S., Ledoux D. R., Rottinghaus G. E., Bermudez A. J. and Chen Y. C. 2008.  Efficacy of turmeric (Curcuma longa), containing a known level of curcumin, and a hydrated sodium calcium aluminosilicate to ameliorate the Adverse Effects of aflatoxin in broiler chicks. Poultry Science, 87: 1120-1130.
Hamzawy A., El-Denshary E. S. M., Hasan N. S., Manaa F. and Abdel-Wahhab M. A. 2012. Antioxidant and hepatorenoprotective effects of Thyme vulagis extract in rats during aflatoxicosis. Global Journal of Pharmacology, 2: 106-117.
Huwing A., Freimund S., Kappeli O. and Dutler H. 2001. Mycotoxin detoxication of animal feed by different adsorbents. Toxicology, 122: 179–188.
Johnson V. J., Osuchowski M. F. Q. and Sharma R. P. 2002. Physiological responses to a natural antioxidant flavonoids mixture, silymarin, in BALB/c mice: II Alterations on thymic differentiation correlate with changes in c-myc gene expression. Planta Medica,68: 289-296.
Kubena L. F., Harvey  R. B.,  Bailey R. H.,  Buckley S. A. and Rottinghaus G. E. 1989. Effects of a hydrated sodium calcium aluminosilicate (T-Bind) on mycotoxicosis in young broiler chickens. Poultry Science, 68: 622–626.
Lstedler R., Galletti S., Tameni M., Sonzogni O. and Tedesco D.  2004. Efficacy of silymarin-phospholipid complex in reducing the toxicity of aflatoxin B1 in broiler chicks. Poultry Science, 83: 43-1839.
Magnoli A. P., Monge M. P., Nazar F. N., Magnoli C. E., Cavaglieri L. R., Bagnis G., Dalcero A. M. and Marin R. H. 2012. Combined effects of aflatoxin B1 and corticosterone treatment on selected performance indices and liver histopathology in Japanese quail. Poultry Science, 91: 354–361.
Manafi M., Narayanaswamy H. D. and Pirany N. 2009. In vitro binding ability of mycotoxin binder in commercial broiler feed. African Journal of Agricultural Research, 2: 141-143.
Moghtader M. 2012. Antifungal effects of the essential oil from Thymus vulgaris L. and comparison with synthetic thymol on Aspergillus niger.  Journal of Yeast and Fungal Research, 3:  83 – 88.
Muriel P. and Moreno M. G. 2004. Effects of silymarin and vitamins E and C on liver damage induced by prolonged biliary obstruction in the Rat. Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology, 94: 99-104.
Neeff D. V., Ledoux D. R., Rottinghaus G. E., Bermudez A. J., Dakovic A., Murarolli R. A. and Oliveira C. A. F. 2013. In vitro and in vivo efficacy of a hydrated sodium calcium aluminosilicate to bind and reduce aflatoxin residues in tissues of broiler chicks fed aflatoxin B1. Poultry Science, 92: 131-136.
Oguz H. 2012. Detoxification of aflatoxin in poultry feed: a review from experimental trials. Lohmann Information, 2: 45.
Oguz H., KececiI T., Birdane Y. O., Onder F. and Kurtiglu V. 2000. Effect of clinoptilolite on serum biochemical and haematological characters of broiler chickens during experimental aflatoxicosis. Research in Veterinary Science, 69: 89-93.
Pina-Vaz C., Goncalves Rodrigues A., Pinto E., Costa-de-Oliveira S., Tavares C., Salgueiro L., Cavaleiro C. and Gonçalves M. J. 2004. Antifungal activity of Thymus oils and their major compounds. European Academy of Dermatology and Venereology, 18: 73–78.
Radco L. and Cybulski W. 2007. Application of silymarin in human and animal medicine. Journal of Pre-Clinical and Clinical Research, 11: 022-026.
Sadeghi G. H., Karimi A., Padidar Jahromi S. H., Azizi T. and Daneshmand A. 2012.  Effects of cinnamon, thyme and turmeric infusions on the performance and immune response in of 1-to 21-day-old male broilers. Revista Brasileira De Ciência Avícola, 14: 15-20.
Saki A. A., Kalantar M. and Khoramabadi V. 2014. Effects of drinking thyme essence (Thymus vulgaris L.) on growth performance, Immune response and intestinal selected bacterial population in broiler chickens. Poultry Science, 2: 113-117.
Shaline K. S. B., Howrth Jr B. and Wyatt R. D. 1980. Effect of dietary aflatoxin in reproductive performance on mature White Leghorn. Poultry Science,59: 1311-1315.
Sobolova L., Skottova N., Vecera R. and Urbanek K. 2006. Effect of silymarin and its polyphenolic fraction on cholesterol absorption in rats. Pharmacological Research Journal, 53: 104-112
Tedesco D., Domeneghini C., Sciannimanico D., Tameni M., Steidler S. and Galletti S. 2004. Efficacy of silymarin phospholipid complex in reducing the toxicity of aflatoxin B1 in broiler chicks. Journal of Poultry Science, 83: 1839-1843.

Thaxton  P., Young C. R., Cogburn L. A. and Parkhurst C. R. 1974. Hermatology of mercury compounds in young chickens. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology,12: 46.

Thaxton J. P., Tung H. T. and Hamilton P. B. 1974. Immunosuppression in chicken by Aflatoxin. The chicken broiler fattening. Poultry Science, 53: 721-725.
Toghyani M., Toghyani M., Mohammadrezaei M., Gheisari A., Tabeidian S. A. and Ghalamkari G. 2011. Effect of cocoa and thyme powder alone or in combination on humoral immunity and serum biochemical metabolites of broiler chicks. 2nd International Conference on Agricultural and Animal Science IPCBEE. Singapore, pp. 22.
Uyganoglu M., Canbek M., Aral E. and Husru C. B. K. 2008. Effect of carvacrol upon the liver of rats undergoing partial hepatectomy. Phytomedicine, 15: 226-229.
Wilasrusmeebcef C., Kitturac S., Shahb G., Siddiquib J., Bruchbe D., Wilasrusmeeb S. and Kittur D. S. 2002. Immunostimulatory effect of Silybum marianum (milk thistle) extract. Signature, 8: 439-43.
Yu Fan, Lihong Z., Cheng J., Xiaoying L., Ru J., Lin X., Jianyun Z and Qiugang M. 2015. Protective effects of Bacillus subtilis ANSB060 on serum biochemistry, histopathological changes and antioxidant enzyme activities of broilers fed moldy peanut meal naturally contaminated with aflatoxins. Toxins, 7: 3330-3343.
تحقیقات تولیدات دامی
دوره 7، شماره 1
خرداد 1397
صفحه 53-66

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار