اثر جایگزینی کربنات ‌کلسیم جیره غذایی با گل کربنات ‌کلسیم بر عملکرد و غلظت کلسیم و فسفر استخوان درشت نی جوجه‌های گوشتی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران

چکیده

در این آزمایش اثر جایگزینی سطوح مختلف (صفر، 33، 66 و 100 درصد) گل کربنات‌ کلسیم چغندرقند با کربنات کلسیم در جیره‌های غذایی پلت یا آردی بر عملکرد و ذخیره کلسیم و فسفر استخوان درشت­نی جوجه‌های گوشتی بررسی شد. مدل آماری طرح به صورت یک آزمایش فاکتوریل دو عامله در قالب طرح کاملاً تصادفی بود. طول دوره آزمایش42 روز بود و جوجه‌ها طی این دوره، دسترسی آزاد به آب و غذا داشتند. نتایج‌ حاصله نشان‌ داد که میانگین مصرف روزانه خوراک، افزایش وزن روزانه و وزن بدن در جیره‌های غذایی پلت نسبت به جیره‌های آردی برای تمام سطوح جایگزینی معنی‌دار بود (05/0P<) و بهترین ضریب تبدیل غذایی در سطح صفر جایگزینی جیره پلت مشاهده شد که تفاوت معنی‌داری با سایر تیمارها داشت (05/0P<). راندمان لاشه، درصد وزن چربی محوطه بطنی، پیش معده و روده کور تفاوت معنی‌داری در جیره پلت نسبت به جیره آردی نشان ندادند، اما درصد وزن سنگدان در جیره پلت به طور معنی‌داری (05/0P<) کمتر از جیره آردی و وزن کبد و روده‌ها به طور معنی‌داری بیشتر بودند (05/0P<). درصد خاکستر، کلسیم و فسفر استخوان درشت­نی در جیره پلت تفاوت معنی‌داری نسبت به جیره آردی نشان نداد، اگرچه سطح 33 درصد جایگزینی پلت، بالاترین درصد فسفر را نسبت به سایر تیمارها داشت (05/0P<). به طور کلی نتایج تحقیق حاضر نشان داد جیره پلت حاوی گل کربنات کلسیم عملکرد بهتری نسبت به جیره آردی داشته و تأثیر معنی‌داری بر ذخیره کلسیم و فسفر استخوان درشت­نی جوجه‌های گوشتی نداشت.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Effect of replacing dietary calcium carbonate with carbonation mud on performance and calcium and phosphorus deposition of tibia bone in broiler chickens

نویسندگان [English]

  • A. Azarbayejani
  • A. A. Gheisari
  • Sh. Mosharraf
Animal Science Research Department, Isfahan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center , AREEO, Isfahan, Iran
چکیده [English]

This experiment was carried out to evaluate the effect of four substitution levels of 0, 33, 66 and 100% of dietary calcium carbonate with carbonation mud of sugar beet using pelleted or mash diets on performance and calcium and phosphorus deposition in tibia of broiler chickens. The statistical model of project was a two-factor factorial design in a completely randomized design. The trial lasted 42 days and the chickens had free access to water and feed. The results indicated that means of daily feed intake, daily gain and body weight of pelleted diets compared to mash diets for all the levels of substitution was significant (P<0.05), and the best feed conversion ratio was belonging to zero substitution level of pelleted diets that was significantly different with other treatments (P<0.05). Carcass yield, abdominal fat, proventriculus and ceca percentages of pelleted diets were not significantly different with mash diets but Gizzard percentage of pelleted diets was significantly less than mash diets and liver and intestines percentages were significantly more than mash diets (P<0.05). Ash, calcium and phosphorus percentages of tibia in pelleted diets had not significantly different with mash diets although the 33% substitution level of pelleted diets had the highest phosphorus percentage compared to other treatments (P<0.05). In general, the results showed that pelleted diets including carbonation mud had better performance than mash diets and did not have significant effect on calcium and phosphorus deposition of tibia in broiler chickens.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Pellet
  • Broiler chickens
  • Calcium and phosphorus deposition
  • Performance
  • Carbonation mud

مراجع

آذربایجانی ع.، مشرف ش.، اسدیان ا.، اسماعیلی ا. و هنرور م. 1384. بررسی‌ امکان‌ کاربرد گل‌ کربنات کلسیم‌ حاصل‌ از کارخانه‌ قند در تغذیه‌ مرغان‌ تخمگذار. گزارش نهایی طرح تحقیقاتی. مرکز تحقیقات‌ کشاورزی و منابع‌ طبیعی اصفهان. 
خدائی ح.، مقصودلو ش.، قره باش آ. و تراز ز. 1391. اثر شکل دان (پلت و آردی) و مکمل‌های خوراکی پروبیوتیک و
پری بیوتیک بر عملکرد جوجه‌های گوشتی جوان. پنجمین کنگره علوم دامی ایران، دانشگاه صنعتی اصفهان.   
 قاسمی نژاد، م.، پوررضا ج.، قیصری ع. و خیری ف. 1391. تأثیر تغذیه با نسبت های مختلف پلت به آردی در دوره آغازین بر عملکرد و راندمان لاشه جوجه‌های گوشتی. پنجمین کنگره علوم دامی ایران، دانشگاه صنعتی اصفهان.
کرمانشاهی ح.‌ و‌‌ گلیان ا. 1369. ارزیابی‌ منابع‌ مختلف‌ کلسیمی‌ بر روی‌ عملکرد مرغ‌ تخمگذار و کیفیت‌ تخم‌مرغ‌. اولین‌ سمینار بین‌ المللی‌ طیور، تهران‌، 7 الی‌ 9 آبان‌.
 نوروزی‌ س.‌ و سراج م. ج. 1376. بررسی‌ امکان‌ استفاده‌ از گل‌ قند به‌ جای‌ پودر صدف‌ جهت‌ تأمین‌ نیازهای‌ کلسیمی‌ مرغان‌ تخمگذار. گزارش نهایی طرح تحقیقاتی. مرکز تحقیقات‌ منابع‌ طبیعی‌ و امور دام‌ جهاد خوزستان‌.
.www.Persiansugar.com. وبسایت صنایع قند و شکر ایران
 Asha Rajini R., Thanabalan S., Narahari D., Hyoung Ho., Kim R. and Kumararaj R. 1998. Influence of season, form of feed and dietary energy levels on broiler performance. Indian Journal of Poultry Science, 33: 36-41.
Association of Official Analytical Chemists (AOAC). 1990. Official Methods of Analysis. 15th Edition. Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC.
Bayley H. S., Summers J. D. and Slinger S. J. 1968. The effect of steam pelleting feed ingredients on chick performance: Effect on phosphorus availability, metabolizable energy value and carcass composition. Poultry Science, 47: 1140-1148.
Corley J. R., Baker D. H. and Easter R. A. 1980. Biological availability of phosphorus in rice bran and wheat bran as affected by pelleting. Journal of Animal Science, 50: 286-292.
Edwards H. M., Jr., Carlos A. B., Kasim A. B. and Toledo R. T. 1999. Effects of steam pelleting and extrusion of feed on phytate phosphorus utilization in broiler chickens. Poultry Science, 78: 96-101
Gardiner E. E. 1977. Limestone waste from sucrose refining as a source of calcium for broiler chicks. Canadian Journal of Animal Science, 57: 231-232.
McAllister A., McCracken K. J. and Magee F. A. 2000. Influence of grinding, rolling and pelleting on the nutritional value of grain sorghums and yellow corn for broilers. World's Poultry Science Journal, 56: 215-222.
Mendes A. A., Polity E. S., Garcia E. A. and Sartori J. R. 1995. Effect of ground of pelleted diets on performance and carcass yield of broiler chicken. Veterinaria-e-Zootecnia, 7: 31-40.
Mirghelenj S. A.  and  Golian A. 2009. Effect of feed form on performance, gastrointestinal development and carcass traits of broiler chickens. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8: 1911-1915.  
Moran E. T. 1990. Effect of pellet quality on the performance of meat birds. Poultry Abstract, 16: 2875.
National Research Council (NRC). 1994. Nutrient Requirement of Poultry. 9th revised edition, National Academy Press. Washington D.C.
SAS Institute. 2008. SAS User's Guide Version 9.2 Review Edition, Cary NC: SAS  Institute Inc, 211p.
Summers J. D., Slinger S. J. and Cisneros G. 1967. Some factors affecting the biological availability of phosphorus in wheat by-products. Cereal Chemistry, 44: 318-323.
Vaccari G., Mantovani G., Dosi E., Nicolucci C. and Monegato A. 1997. Paper manufacture using beet pulp and factory waste lime, International Sugar Journal, 99: 532-536.
Youssef A. A., Walid S. E.-T., Abd El-Hamid E., Antonino N., Mohammed A. A. H., Mahmoud I. E. K. and Bovera F. 2014. Effect of feed form, pellet diameter and enzymes supplementation on carcass characteristics, meat quality, blood plasma constituents and stress indicators of broilers. Archiv Tierzucht, 57: 1-14.
Zang J. J., Piao X. S., Huang D., SWang J. J., Ma X. and Ma Y. X. 2009. Effects of feed particle size and feed form on growth performance, nutrient metabolizability and intestinal morphology in broiler chickens. Asian-Australian Journal of Animal Science, 22: 107-112.
تحقیقات تولیدات دامی
دوره 7، شماره 4
اسفند 1397
صفحه 23-32

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار