شبیه‌سازی اثر تغییر تعرفه واردات گوشت و نهاده‌های دامی بر عرضه و تقاضای انواع گوشت در شهر مشهد

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 استادیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه کردستان

2 گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران

3 گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده

در این پژوهش، اثر تغییر تعرفه واردات گوشت گوساله و نهاده‌های دامی شامل ذرت و کنجاله سویا بر قیمت، تولید داخلی و تقاضای گوشت گوساله و گوشت مرغ در شهر مشهد با استفاده از روش پویایی سیستم مورد بررسی قرار گرفته است. ابتدا حلقه‌های علت معلولی طراحی شده، سپس با ترکیب‌بندی مدل، نمودار انباشت جریان آن ترسیم شده و شبیه‌سازی شده است. بر مبنای نتایج شبیه‌سازی از فروردین 1396 تا اسفند 1405 و تحلیل حساسیت متغیرهای کلیدی، در صورتی که هدف از سیاست‌‌گذاری، تغییر الگوی مصرف به سوی مصرف بیش‌‌تر گوشت قرمز باشد سیاست کاهش تعرفه واردات گوشت و ذرت دامی توصیه می‌شود. یافته‌ها نشان می‌دهد که وضع تعرفه واردات بالاتر برای گوشت گوساله، به افزایش تولید داخلی کمک چندانی نمی‎کند، این در حالی است که کاهش تعرفه واردات گوشت گوساله و افزایش واردات آن، به میزان قابل توجهی تقاضای مصرف کنندگان را برای این محصول افزایش می‌دهد و مصرف سرانه گوشت قرمز را در کشور به میزان استاندارد آن نزدیک می‌کند. همچنین نتایج بیانگر آن است که به صفر رساندن تعرفه واردات ذرت می‌تواند به میزان قابل توجهی تقاضای گوشت گوساله را افزایش دهد و در عین حال به کاهش قیمت مرغ کمک کند. در نهایت بر مبنای نتایج به نظر می‌رسد که وضع تعرفه واردات 20 درصدی برای کنجاله سویا مناسب باشد. این میزان تعرفه اگرچه به افزایش قیمت گوشت مرغ (27/22 درصد) و کاهش تقاضای آن (96/6 درصد) می‌انجامد، اما با توجه به اینکه تقاضا برای مصرف گوشت قرمز را افزایش می‌دهد از نظر اقتصادی توجیه‌پذیر است.

موضوعات


عنوان مقاله [English]

Simulation of the effect of changing the import tariff of meat and livestock inputs on the supply and demand of various types of meat in Mashhad city

نویسندگان [English]

  • Parisa Alizadeh 1
  • Naser Shahnoushi 2
  • Hosein Mohammadi 3
1 Assistant Professor of Agricultural Economics at University of Kurdistan
2 Department of Agricultural Economics, Ferdowsi University of Mashhad
3 Department of Agricultural Economics, Ferdowsi University of Mashhad
چکیده [English]

In this research, the effect of changing the import tariff of beef and livestock inputs including corn and soybean meal on the price,, domestic production and demand of beef and chicken meat in Mashhad city has been investigated using the system dynamics method. First, the causal loop diagram is designed, then by formulating the model, its stock flow diagram is drawn and simulated. Based on the simulation results from March 2017 to February 2027 and the sensitivity analysis of key variables, if the goal of the policy is to change the consumption pattern towards more consumption of red meat, the policy of reducing the import tariff of meat and livestock corn is recommended. The findings show that imposing a higher import tariff for beef does not help much to increase domestic production, while reducing the import tariff for beef and increasing its import significantly increases consumer demand for this product and bring the per capita consumption of red meat closer to its standard level in the country. Also, the results show that reducing the corn import tariff to zero can significantly increase the demand for beef and at the same time help reduce the price of chicken. Finally, based on the results, it seems that imposing a 20% import tariff on soybean meal is appropriate. Although this tariff increases the price of chicken meat (22.27 percent) and decreases its demand (6.96 percent), it is justified from an economic point of view, considering that it increases the demand for red meat consumption.