بررسی پتانسیل تغذیه‌ای علوفه‌های کینوا، تریتیکاله و کاملینا در مقایسه با علوفه یونجه به روش برون‌تنی

مقالات آماده انتشار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان

2 کارشناس بخش علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی سمنان

چکیده

این پژوهش با هدف مقایسه ترکیبات شیمیایی و فراسنجه‌های تخمیر برون‌تنی سه علوفه کینوا، تریتیکاله و کاملینا با یونجه به روش برون‌تنی انجام شد. از لحاظ ترکیبات شیمیایی علوفه کینوا دارای بالاترین میزان پروتئین خام بود و علوفه کاملینا دارای بالاترین ارزش نسبی علوفه و بیشترین ترکیبات فنولیک و تانن کل بود (01/0>P). مقادیر تولید گاز، سوبسترای تجزیه شده واقعی، گوارش‌پذیری ماده آلی، انرژی قابل سوخت‌و‌ساز، ضریب تفکیک و تولید پروتئین میکروبی در علوفه یونجه کمتر از علوفه‌های کینوا و کاملینا بود اما بیشتر از این فراسنجه‌ها (بجز تولید گاز) در علوفه تریتیکاله بود (01/0>P). تولید کل اسیدهای چرب فرار در علوفه‌های کینوا و کاملینا به‌طور معنی‌داری بیشتر از یونجه و تریتیکاله بود (01/0>P). در مقابل، غلظت استات در علوفه‌های یونجه و تریتیکاله بالاتر بود (01/0>P). نسبت استات به پروپیونات در علوفه‌های کاملینا و کینوا به‌طور معنی‌داری پایین‌تر از علوفه‌های یونجه و تریتیکاله بود (01/0>P). مقدار نیتروژن آمونیاکی در علوفه‌های کینوا، تریتیکاله و کاملینا کمتر از علوفه یونجه بود (01/0>P). تولید گاز متان و دی‌اکسید کربن در علوفه کینوا و کاملینا در مقایسه با علوفه یونجه کاهش یافت (01/0>P). استفاده از علوفه‌های کینوا و کاملینا در مقایسه با یونجه جمعیت کل پروتوزوآ (01/0>P)، جنس ایزوتریچا (01/0>P)، جنس داسی‌تریچا (01/0>P) زیرخانواده‌های انتودینیونینه (01/0>P)، دیپلودینینه (065/0>P) و افریوسکالسینه (01/0>P) را کاهش داد. این گیاهان پتانسیل خوبی به‌عنوان جایگزین پایدار یونجه به دلیل مصرف کمتر آب برای کشت و اثر تعدیل‌کنندگی بیشتر (کاهش تولید گاز متان، نیتروژن آمونیاکی و جمعیت پروتوزوآ) دارند، اما تحقیقات روی دام زنده ضروری است.

کلیدواژه‌ها

موضوعات

عنوان مقاله [English]

Investigation of nutritive potential of quinoa, triticale and camelina forages with alfalfa in vitro

نویسندگان [English]

  • Mohammad Javad Abarghuei 1
  • Behdad Gilvari 2
1 Animal Science Research Department, ُSemnan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Semnan Iran
2 Animal Science Research Department, Semnan Agricultural and Natural Resources research and Education Center
چکیده [English]

Introduction: Rising global warming and drought threaten livestock sustainability, as ruminants depend on high-water forages like alfalfa (Medicago sativa) while contributing significantly to greenhouse gas emissions. Drought-resistant plants such as quinoa (Chenopodium quinoa), triticale (× Triticosecale), and camelina (Camelina sativa) offer promising alternatives due to their low water requirements and bioactive compounds (e.g., tannins, phenolics) that can modulate rumen fermentation. However, no study has directly compared these three forages with alfalfa regarding chemical composition, fermentation, microbiome, and methane production. We hypothesized that these forages can reduce methane and nitrogen loss while maintaining digestibility. Therefore, this study aimed to compare quinoa, triticale, and camelina with alfalfa using the in vitro gas production method.

Materials and Methods: This study aimed to evaluate the nutritive potential of three drought-tolerant forages, quinoa, triticale and camelina in comparison with alfalfa in terms of chemical composition, in vitro ruminal fermentation characteristics, and methane (CH₄) and carbon dioxide (CO₂) mitigation potential. Chemical composition, including plant secondary metabolites (PSMs), was determined. In vitro ruminal fermentation parameters, gas production (GP24), apparent degraded substrate (ADS), organic matter digestibility (IVOMD), metabolizable energy (ME), microbial protein synthesis (MP), partitioning factor (PF24), volatile fatty acids (VFAs), N-NH3, CH₄ and CO₂ production using the in vitro gas production technique. Protozoal populations were counted. Data were analyzed using the GLM procedure of SAS.

Results and discussion: Quinoa forage had the highest CP content. Camelina forage exhibited the highest relative feed value (RFV), total phenolics (TP) and total tannins (TT) (P

کلیدواژه‌ها [English]

  • In vitro fermentation
  • quinoa forage
  • triticale forage
  • camelina forage
  • methane gas
تحقیقات تولیدات دامی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از تاریخ 16 خرداد 1405

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار