اثر برنامه خوراک‌دهی و ترکیبات ویتامینی- معدنی بر پاسخ ایمنی و فراسنجه‌های مرتبط با آسیت در جوجه‌های گوشتی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی دانشگاه آزاد اسلامی کرج

2 استادیار موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

3 استادیار دانشگاه آزاد اسلامی کرج

چکیده

اثرات ترکیبات مختلف ویتامینC ، E، سلنیوم، کولین و برنامه خوراک‌دهی بر عملکرد، ایمنی و فراسنجه‌‌های مرتبط با آسیت در جوجه‌‌های گوشتی، طی آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از 900 جوجه سویه آرین مشتمل بر شش تیمار، پنج تکرار و 30 مشاهده در هر تکرار مورد بررسی قرار گرفت. سه تیمار اول شامل 1- جیره پایه، 2- جیره پایه + 250 واحد بین‌المللی ویتامین E و به ترتیب 300 و 3/0 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین C و سلنیوم آلی، 3- جیره پایه + 250 واحد بین‌المللی ویتامین E و به ترتیب 300 و 3/0 میلی‌گرم در کیلوگرم کولین و سلنیوم آلی بوده و تیمارهای 4، 5 و 6 به‌ترتیب همان تیمارهای 1 الی 3 همراه با برنامه خوراک‌‌دهی بودند. در طول آزمایش خوراک مصرفی، وزن بدن، تلفات و ضریب تبدیل غذایی به‌صورت هفتگی اندازه‌گیری شد. در روز 28 پرورش پاسخ سیستم ایمنی به‌وسیله تزریق گلبول قرمز گوسفند بررسی شد. در 42 روزگی نسبت وزن بطن راست به کل بطن به عنوان شاخص آسیت اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد ضریب تبدیل غذایی و شاخص آسیت بین تیمارها و شاهد اختلافی نداشت (05/0<P). بیشترین عیار پادتن ضد گلبول قرمز در تیمار 6 مشاهده شد (05/0>P)، بنابراین مصرف ویتامین، کولین، سلنیوم آلی و برنامه خوراک‌دهی بر پاسخ ایمنی هومورال جوجه‌های گوشتی موثر است.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of feeding program and vitamin-mineral supplements on immune response and ascites related metabolites

نویسندگان [English]

  • D. Mohseni Soltani 1
  • S. A. Hosseini 2
  • A. Zarei 3
  • H. Lotfollahian 2
  • A. Sadaghipana 2
1 MS student of Azad University, Karaj
2 Assistant Professors of Animal Science Research Institute, Karaj, Iran
3 Assistsnt Professor of Azad University, Karaj
چکیده [English]

An experiment was conducted to investigate the effects of vitamin E, C, choline chloride, organic selenium, and also feed restriction on broiler performance and immune response and ascites related metabolites. Nine hundred one-day old Arian broiler chicks were allocated to 6 experimental treatments in a completely randomized design with 5 replicates and 30 samples per replicate. The first three treatments were: 1-Control diet, 2- Basal diet+ 250 IU Vit E, 300 mg Vit C and 0.3 ppm organic selenium, 3- Basal diet+ 250 IU Vit E, 300 mg choline chloride and 0.3 ppm organic selenium, and treatments 4, 5 and 6 were similar to treatments 1 to 3 but with feeding program. Feed intake, body weight, mortality, feed conversion were measured weekly. Immune system response was assessed by injecting sheep red blood cell in day 28. The ratio of right ventricle to total ventricle considered as ascites index in day 42. Results showed that feed conversion ratio and ascites index were not different among treatments (P>0.05). The highest level of antibody against red blood cell was for treatment 6 (P<0.05). Therefore, the utilization of vitamin, choline, organic selenium and feeding program was effective on humoral immune response of broilers.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Ascites
  • Broiler
  • Feeding program
  • Vitamin-mineral supplements

مراجع

یوسفی ک
. 1378 . عملکرد جوجه های گوشتی طی و بعد از اعمال محدودیت غذایی در سنین اولیه. پایان نامه کارشناسی ارشد
علوم دامی
. دانشکده کشاورزی دانشگاه مازندران.
یوسفی کلاریکلایی ک
.، حسینی س. ع.، شجاعی ح.، اقبالیان ع.، و یوسفی ح. 1389 . اثرهای محدودیت زمان دسترسی به
.
خوراک بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوج ههای گوشتی. پژوهش و سازندگی، زمستان 89
هوشمند م
. . 1378 .اثر تغذیه یک روز در میان بر عملکرد جوجه های گوشتی. پایان نامه کارشناسی ارشد. دانشگاه مازندران.
Acar N., Size More F.G., Leach G.R., Wideman R.F., Owen R.L. and Barbato G. 1995. Growth of broiler in
response to feed restriction regimens to reduce ascites. Poultry Science, 74: 833-843.
Ambrose C.T. and Donner A. 1973. Application of the analysis of variance to hemaglutination titration. Journal
of Immunological Methods: 3:165-210.
Balog M.J., Anthony N. B., Cooper M.A., Kidd B. D., Huff G.R., Huff W.E and Rath N.C. 2000. Ascites
syndrome and related pathologies in feed restricted broilers raised in a hypobaric chamber. Poultry Science,
79:318-323.
Camacho M. A., Suarez M. E., Herrera J. G., Cuca J. M and Garc
 
ı´a-Bojalil C. M. 2004. Effects of age of feed
restriction and microelement supplementation to control ascites on production and carcass characteristics of
broilers. Poultry Science, 83: 526–532.
Delhanty J and Solomon JB. 1966. The natures of antibodies to goat erythrocytes in the developing chicken.
Immunology, 11: 103–113.
Decuypere E., Buyse J and Buys N. 2000. Ascites in broiler chickens: exogenous and endogenous and
functional causal factors. Worlds Poultry Science Journal, 56(4):367-377.
Decuypere E., Hassanzadeh M. Buys B and Buyse, J. 2005. Further insights insights into the susceptibility of
ascites. The Veterinary Journal, 169: 319-320.
Druyan S., Shlosberg A and Chaner A. 2007. Evaluation of growth rate, Body weight, heart rate, and blood
parameters as potential indicators for selection against susceptibility to the ascites syndrome in young
broilers. Poultry Science, 86: 621-629.
Fanooci M and Torki M. 2010. Effects of qualitative dietary restriction on performance and carcass
characteristics, white blood cell count and humoral immune response of broiler chicks. Global Veterinaria, 4
(3): 277-282.
Guo J.L, Zheng, Q. H., Cheng Q. Y. and Hiang B. 2007. Study on mechanism of ascites syndrome of broilers.
American Journal of Animal Veterinary Science, 2: 62-65.
Hassanzadeh M., Buyse J and Decuypere E.2002. Further evidence for the involvement of cardiac - adrenergic
receptors in right ventricle hypertrophy and ascites in broiler chickens. Avian Pathology, 31: 177-181.
Havenstrein G. B., Ferket P.R and Qureshi M.A. 2003. Carcass composition and yield of 1957 and 2007 versus
2001 broilers when fed representative 1957 and 2001 broiler diets. Poultry Science, 82: 1509-1518.
Isakov N., Feldmann M and Segel S. 2005. The mechanism of modulation of humoral immune responses after
injection of mice with SRBC. Journal of Immunology, 128: 969-975.
Jones G.P and Farrell D.J.1992. Early-life food restriction of broiler chickens. I.Methoods of application,
amino acid supplementation and the age at which restrictions should commence. British Poultry Science, 70:
867-873.
Julian R.J. 2000. Physiological, management and environmental triggers of the ascites syndrome: A review:
Avian pathology, 29: 519-2527.
Julian R.J.2005. Production and growth related disorders and other metabolic disease of poultry.A review. The
veterinary Journal, 169: 350-369.
Ladmakhi M.H., Busy S.N., Dewil E, Rahimi G and Decuypere E .1997. The prophylactic effect of vitamin C
supplementation on broiler ascites incidence and plasma thyroid hormone concentration. Avian Pathology,
26: 33-44.
Leeson S., Summers J.D and Caston L .J. 1991. Diet dilution and compensatory growth in broilers. Poultry
Science, 70: 867-873.
Ong A. S. H., and Packer L. 1992. Lipid-soluble antioxidant: biochemistry and clinical applications. Bern.
Mcbu, Switzerland.
Ozkan S., Plavink I and Yahav. S. 2006. Effects of early feed restriction on performance and ascites
development in broiler chickens subsequently raised at low ambient temperature. Journal of Applied Poultry Research, 15: 9-19.

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار